豬也吃中藥?中國農民標榜健康飼養 1只可賣1萬4千元
▲位於中國的廣西,年近半百的林文羅從幾年前開始,將中藥加入自家牲畜的日常飼料中。(示意圖,與本事件無關)。(圖/記者洪綱攝)
健康風潮席捲全球,現代的經濟動物,如:牛、雞、豬、羊等家禽,未必只吃飼料、或草等雜食類。可觀的健康商機,使得中國農民另闢「健康飲食界」的路—餵食中藥的豬牛雞鴨,並運用中藥(例如:加點人蔘或甘草)作爲飼料,希望藉此搭上中藥與健康食品的風潮,他們認爲這樣養出的肉類,可口且健康。
根據《紐約時報》記者赫海威「中國真奇妙」專欄報導,在中國的廣西,年近半百的林文羅從幾年前開始,將中藥加入自家牲畜的日常飼料中,他表示,自己養的生豬售價爲3000元人民幣(約臺幣14,310元),比一般飼養的市價高1300元(約臺幣6200元)左右,有些顧客甚至以吃他們飼養的豬肉、來代替服藥。
▲林文羅認爲,吃中藥長大的豬因爲不容易生病,豬肉的肉質也會好。(示意圖,與本事件無關)。(圖/記者洪綱攝)
林文羅認爲,這樣養出來的豬不容易得病,豬肉的肉質也會好。據觀察顯示,近年越來越多重視健康的中國中產階級,林文羅這樣的農戶也希望,以中藥飼養的肉類能逐漸成爲主流。
中國的健康食品市場,於去年(2015)竟達到1萬億美元,預測未來,每年也能有20%的成長。林文羅表示:「過去的時候,我們用傳統辦法喂牲口,人們很長壽」也就是說,他們現在不喂人工飼料,這樣做只是回覆中國被忽視的傳統。