竹山公所辦理第1屆竹山鮮筍節 邀集鎮內廠商討論敲創意
▲▼南投縣竹山鎮公所邀廠商業界，爲籌辦第1屆竹山鮮筍節活動集思廣義，提供寶貴意見。（圖／竹山鎮公所提供，下同）
南投縣竹山鎮以生產筍出名，爲推薦天然竹筍給更多的人，讓竹筍面貌多元化，竹山鎮公所14日邀集鎮內廠商，到公所大禮堂共同討論竹筍料理，幫竹筍添新裝、找創意。
竹山鎮公所日前成功以「竹山果菜市場」團體名義，幫助鎮內農友竹筍進行生產履歷申請，讓最天然的美食也有的身分證。爲了讓竹筍產業朝多面向推廣，公所再度主動出擊，未來視疫情發展，待趨緩後將舉辦第1屆「竹山鮮筍節」，結合鎮內餐廳、糕點美食業者，將竹筍入菜，希望未來遊客來到竹山，都可以吃到竹筍特色美食。
竹山鎮長陳東睦表示，會議聽取業者意見，希望透過溝通，將竹筍入菜，製作成簡餐以及點心，公所將會有一系列的包裝設計，包括盒子、內容物、袋子等，未來就可以推出竹山竹筍便當，來跟鐵路便當比拚，打造出竹山特色。
接下來會針對與會提出來的意見，辦理教育訓練研習，業者只要來上研習課程，就可以得到證書，憑證書就可以販賣公所研發的竹山竹筍簡餐以及點心，鎮公所會免費幫大家行銷廣告，真正做到行銷農特產，財源滾進竹山。
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