中秋解膩 葡萄椪熱銷

葡萄酸酸甜甜，是國人愛吃的水果種類之一，糕餅業者突發奇想，將一顆顆新鮮葡萄製成各式各樣口味獨特的月餅，一舉打敗傳統的蛋黃酥，成爲顧客最愛。

業者遊素蘭說，考量中秋節大魚大肉的習俗，又擔心傳統月餅熱量高且過油膩，恐無法引起民衆興趣，乾脆改研發含維他命C高的水果月餅，經過實際試做研究，除有哈密瓜、蔓越莓及梅子口味月餅，近來也陸續推出葡萄系列月餅，其中葡萄椪更是全國首創。

她說，一來酸甜口感的月餅，具有解膩效果，另一方面可能是好奇嚐鮮，因此今年一推出就接到不少訂單，看來具健康概念的月餅，已經慢慢躍升成一股潮流，新的飲食文化。