真的是「重量級」禮盒 王朝霸王糉每顆重達2公斤
▲臺北王朝大酒店推出2公斤的雙霸糉,口味獨特內餡豐富,端午送禮十分大方,上圖爲極品滿漢霸王糉。(圖/王朝大酒店提供)旅遊中心/綜合報導
臺北王朝大酒店今年推出每顆重達2公斤的王朝雙霸糉搶攻送禮市場,分別是「花雕龍鳳霸王糉」及「極品滿漢霸王糉」兩款裹蒸糉,每顆適合6至9人共享,主廚將餡料平均分佈在糉內,不管怎麼分,都能吃到糉子的內餡精華,適合全家大小團圓享用。
花雕龍鳳霸王糉選用臺灣在地龍膽石斑魚,搭配古法以花雕酒醃製後的雞肉,當醬汁完全滲透米飯、臘腸等餡料後,再放入荷葉包裹蒸煮,待熟透後翻開荷葉,濃郁酒香撲鼻;極品滿漢霸王糉則是把各式節慶最受歡迎的佛跳牆湯品,將其精華食材如干貝、雞肉、豬肚、豬腳、蹄筋等餡料,以及熬煮後的湯頭一同放入荷葉中,將其蒸煮長達2小時,讓米飯完全鎖住主廚特製醬汁與餡料精髓,味道豐富。王朝雙霸糉即日起到5月27日開放訂購。▲花雕龍鳳霸王糉嚴選除刺龍膽石斑魚,多汁的雞肉淋上花雕酒長製作而成。(圖/王朝大酒店提供)