再爆芬普尼蛋食安問題 學者：政府缺乏緊急應變SOP

國內2017年曾爆發芬普尼雞蛋污染事件，當時農委會主委陳吉仲還擔任副主委，他便曾掛保證說，「只要上市的雞蛋，就是安全的」，然而，今年農曆年後卻又爆出芬普尼毒蛋風波，學者痛批，政府遲未針對重大食安事件建立緊急應變程序，導致一有問題，就是各部會「推來推去」，這次逾46萬顆毒蛋在年節間吃下肚，相信「民衆很難接受」。

針對此次芬普尼雞蛋事件，曾任食品安全諮議會委員，前消基會檢驗長、清大化學系教授凌永健指出，對於風險較高、有前例的食安項目，政府應檢討風險管理排序，此次農委會說是因年節拖到檢驗出爐時程，但「緊急事件爲何不先處理」，等到過了春節已全吃下肚，讓民衆很難接受。

他說，國內「食安法」明文規定政府可因突發食安事件要求產品下架、回收，卻至今未依食安影響程度該有相應程度的管理，訂定緊急應變操作程序，導致一有事情發生，就是農委會、食藥署及衛福部三個部會推來推去。

凌永健痛批，2017年爆發芬普尼雞蛋問題距今已逾1年多，在食安法母法下訂定SOP也無須修改法令，但此次政府的處理方式卻仍看不出有什麼改變。

凌永健表示，因芬普尼用於防治雞蝨，確實可能因環境污染使雞蛋殘留，政府應釐清此次蛋品殘留來源究竟是雞舍或環境使用，做好養雞範圍管理，若因臺灣地狹人稠，難以避免環境污染，也可能需要考慮放寬檢出標準。

他認爲，過去遇到食安問題，政府往往隨之提高食品檢測比率，但要求業者增加檢驗項目，可能導致成本增加，進而調漲產品價格，政府實應針對曾有案例畜牧場建立監測管理資料，朝重點風險控管着手。

文化大學生物科技研究所所長王淑音則表示，芬普尼是安全的環境用藥，毒性也不高，但因牽涉食安問題要安定民心，政府要求農藥檢驗於最短時間內檢出，對食安當然有幫助，但檢驗費用不便宜，國內雞蛋每天產出約10萬箱，與其大規模檢測，政府應教育農民正確的使用時機，以避免環境使用污染到食用雞蛋。