憂食物中毒「老媽突清冰箱」 網曝1事更恐怖

網友媽媽怕食物中毒,突然開始清冰箱,把一堆過期食品丟掉,引起網友討論。 (示意圖:shutterstock/達志)

近日食物中毒事件頻傳,寶林茶室案更讓不少民衆心慌,一名網友分享,媽媽突然清冰箱,如今冰箱打開空蕩蕩,那些累積多年的醬料都被丟了,讓他很悲痛,不少人開心表示「趁這波成功清掉老人的萬年瓶罐!」也有人認爲若食物本來沒被污染,即時冷藏冷凍保存,其實問題不大,反而是夏天拜拜將食品暴露在溼熱的環境中更危險。

一名網友昨在PTT上分享,寶林茶室的食物中毒案引起大家關注,媽媽很怕食物中毒,突然決定要清冰箱,檢查所有食物的保存期限,最後冰箱變得空蕩蕩的,他累積多年的醬料包全部消失的無影無蹤,不知道有沒有人的媽媽也是這樣?

貼文引起網友討論,「清完真的舒服」、「可以請你媽跟我媽交流一下嗎」、「好事!我也趁這波把一堆老人家的萬年瓶罐給扔了。」另有網友則說,阿嬤最近也嚇到清冰箱,終於把那些萬年捨不得扔的菜扔了,現在不管是冷凍庫還是冷藏空間都空空的,真的爽!

另有網友則說,冰箱塞太多東西,不僅會讓冰箱壽命變短,也可能滋生細菌。不過若冰箱溫度夠低,在正確的時間就把食物冰起來,其實問題就不大,比較恐怖的是夏天拜拜,將食物擺在酷熱的環境半小時以上,拜完還不直接放到冰箱,這樣反而更容易讓食物變質壞掉。

而營養師程涵宇在臉書上分享,米酵菌酸在溫暖、不要太酸、不要太鹹與有油的狀態會生長的很好,要它不要長,食物一開始就要衛生。製程良好,冷凍與冷藏保存都能降低污染風險。

程涵宇也提醒,被米酵菌酸污染的食品在外觀、氣味和味道上與未受污染的食品一模一樣,若吃了某個食物以後,出現頭暈、嗜睡、出汗過多、心悸、腹痛、嘔吐、腹瀉、血便、少尿、血尿、低血壓、心律不整、體溫過高、黃疸、黃疸和四肢僵硬、嗜睡、譫妄、休克、昏迷等狀況請快就醫。