影》臺南知名杏仁豆腐冰店遭訴廚房環境髒亂 衛生局出手了

臺南市南區杏仁豆腐冰店遭投訴環境髒亂，衛生局稽查發現店家廚房牆面不清潔。（臺南市衛生局提供／曹婷婷臺南傳真）

臺南市南區體育路某知名傳統杏仁豆腐冰店遭投訴廚房環境髒亂，不時有蟑螂、老鼠亂竄，引發消費者疑慮，臺南市政府衛生局30日派員稽查，現場作業環境牆面、抽風機未保持清潔，且業者未出具食品從業人員健康檢查，要求加強原料管理，避免交叉污染，責令業者限期8月20日前改正，若複查不合格，依法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

近來天氣炎熱，冰店成爲許多民衆消暑的去處，據瞭解，這家位於體育路棒球場旁的老字號杏仁豆腐冰店，遭投訴廚房環境骯髒、管線老舊，擔心顧客吃出食安問題。衛生局接獲檢舉後展開稽查。衛生局強調，餐飲業者應落實自主管理，加強內部稽覈機制自行監督改善缺失，確保供應食品的衛生安全。

衛生局強調，稽查人員到場稽查確實發現廚房環境有改善空間，依據食品安全衛生管理法第8條第1項規定，食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品良好衛生規範準則，由於業者違反「食品良好衛生規範準則」規定，當場命其限期改正，屆期未改善，依法處6萬元以上2億元以下罰鍰。衛生局表示，民衆若有任何食品安全衛生問題，可撥打消費者服務專線電話：0800-285000。

臺南市南區杏仁豆腐冰店遭投訴環境髒亂，衛生局稽查發現店家廚房牆面不清潔。（臺南市衛生局提供／曹婷婷臺南傳真）