影/「24小時全年無休」掰掰了!全臺逾600家超商夜間關門打烊
僅次於韓國,臺灣超商全球密度第2,其中以最密集的臺北市來看,每平方公里就有約6家超商,市場飽和壓力加上人力短缺問題下,使得越來越多超商不再24小時營業,像是臺灣超商龍頭小7目前就有400家門市夜間關門打烊;而萊爾富目前也有200家門市亦不再整天營業。
2019年政府調漲最低工資5~7%,使超商加盟主人力成本越來越高,加上人力短缺問題使大夜班請不到員工。其中,全臺有5千多家門市的小7,目前就有400家門市沒有大夜班經營,而未來若夜間不賺錢的門市,加盟主也可提出申請取消大夜,門市不用24小時營業。
小7總經理黃瑞典指出,雖然有跟美國7-11簽訂合約,但若有講好理由可以體諒並允許加盟主不用開24小時,能有更多不同彈性做法,例如加盟主觀察夜間時段人潮和營收不如預期的話,可以提出提早打烊的申請;或是兩家門市開太近,也可以讓一家不用晚上營運,不僅節省人力還能省錢。
其中,像是高雄前鎮區附近就有五家門市沒有24小時營業,大多在封閉型特殊商圈,像是百貨公司、廠辦、捷運站裡等。另外,小7爲了讓加盟主安心經營且穩定加盟秩序,今年1月起調整加盟主的經營補助金額,由每店每月14,000元調整爲20,000元。目前小7加盟佔比達89%。
除了小7目前有400家門市沒有24小時營業外,全臺擁有1339家門市的萊爾富,現在也有約200家門市晚上會關門打烊,平均關門時間爲23點到隔天7點,大部分都在特殊商圈,包含學校、營區、廠房、特殊門市,例如Cstore等。
至於全家目前也有部分門市沒有維持24小時營業,不過沒有精確統計過數字,但大部分晚間打烊的門市都位於封閉型商圈、廠區大樓內的店鋪,依狀況會適度彈性調整營業時間。若其他加盟主有夜間營業的特殊困難,總部則會協助排解。
全家指出,目前加盟店最大挑戰是缺人,因此自去年起總部即成立專屬「人力招募中心」,爲加盟店媒合合適人力;目前也正在測試「緊急人力派遣系統」,當加盟店因意外而緊急出現人力缺口時,有2000個備援人力可調度支援;另有「兼職人員代訓」服務,由總部代爲訓練新進PT人員,協助加盟店長育才留才。
另外,OK超商則表示,目前有40家門市夜間沒有大夜班,但都會改成設置OK mini自動販賣機,仍是持續提供消費者24小時不打烊服務。