養豬百億基金 瘦了國產 肥了進口

桃園市衛生局查獲美豬與加豬混製成火鍋肉片，產地只寫加拿大。圖爲民衆選購火鍋肉片。（示意圖，與新聞內容無關）。（陳俊吉攝）

近年國產及進口豬肉數量及佔比

美國進口豬肉被查出混搭英、加豬肉洗產地，肉商坦承標示美豬沒人買，而根據農業部及食藥署統計，國產豬肉佔比近年逐步下滑，僅佔80％。農業部官員說，因爲養豬百億基金投資豬舍軟硬體設施改建，養豬頭數減少，致國內毛豬產量下滑，纔會補助進口豬肉，以減輕消費者負擔；不過，學者批評，進口豬肉大部分爲加工廠使用，恐難使消費者有感。

據統計，我國近年國產豬肉佔比約在87％至90％，但今年累計至今佔比卻剩下80％，明顯下滑，遭疑步上日本後塵，開放美豬後，日本豚產量越來越少。

國產豬不僅數量減少，價格更不斷飆高，清明、中元前夕，國產豬肉價格直逼每公斤100元，中秋後價格漸回穩，但每公斤91、92元，也比去年同期84元還高。

中央畜產會透過新聞稿指出，今年3月起國際豬肉價格大幅上漲，致上半年豬肉進口量較去年同期減少近3成，國內養豬場因農業部養豬百億基金計劃，已有近3000場養豬場投入改善，造成國內毛豬在養量減少，爲平穩豬肉價格，農業部責成畜產會透過豬肉進口獎勵措施，每公斤補助6元，補足國內安全庫存量並提供進口豬肉供加工使用，截至昨天爲止共受理5186公噸。

「進口豬肉難平抑物價！」臺灣大學農業經濟系教授雷立芬認爲，進口豬肉鮮少在一般超市通路看到，多半是到加工通路，因此進口豬肉對平抑物價的效益原本就較低，且補貼進口農產品屬十分極端的策略，農業部有無思考是否真的如此急迫？

「百億基金不是可以解決所有問題。」中華民國養豬協會理事長潘連周表示，受到養豬育成率不佳、飼料成本上升影響，許多養豬戶退場，目前的成本已達每公斤90餘元，91、92元的批發價格頂多只能打平，「連便當都漲價了」，95元至100元纔是正常的價格，如果連微薄的利潤都不給農民，那可能會跟日本一樣70％的豬肉都要靠進口。

潘連周說，冷凍豬肉肉質、口感都較溫體豬肉不佳，一般多到加工通路，但中秋節前豬價只有80多元，「許多豬農都快哭死了」，以後不要再補助進口豬肉了，否則以後如果只有進口豬肉，那國產豬可能會變成如LV皮包一樣的高檔食物。

另，食藥署昨晚公佈2業者豬肉原料及成品抽驗結果，均未檢出萊克多巴胺。我國自110年訂定豬肉萊劑標準以來，進口及國產豬肉產品皆保持「未檢出」。