鹽烤大鮭魚頭只要80元！羅東高CP值日料　料多清甜味噌湯免費喝

文、圖／Wisely拍拍照寫寫字

前陣子返鄉探親，W媽突然跟我說想吃日本料理和壽司，所以問我有什麼推薦的？我查了一下自己的庫存清單，想起了這家相鄰「羅東文化工場」的悅勝　丼飯、生魚片、握壽司專賣店，在新北市的中和蘆洲和新莊都設有分店，不過我全都未曾去光顧過，所以趁此回宜蘭之便，就帶着W爸媽到此店去覓食用餐。除了生魚片和丼飯壽司好吃之外，當天的鹽烤鮭魚頭也是一級棒，而且超便宜的！

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店家本身位於宜蘭羅東的中山路三段裡，這一帶不是很好停車的地方，所以我們將車停靠在另一頭步程約10分鐘的地點，然後再步行到此去用餐。

內部空間不算大，但是環境乾淨整潔而且服務態度也滿好的，雖然用餐當天非假日，不過來客還是不少；而我刻意也挑11點半左右抵達，讓長輩可以快點用餐。

在此用餐採半自助式，找好座位後自取餐具和麥茶熱湯，他們的味噌湯走的是較清爽的風格，但是味道很好而且食材滿多的，除了有青菜之外還有魚肉骨在裡頭。

板前的師傅很客氣，詢問一些問題也都耐心詳細回答，雖然動作不算快，不過可以感覺製作是很用心在處理，就算是點一些較便宜的菜餚，料理也不會覺得馬虎。

店家本身就是以丼飯、生魚片、握壽司爲主打，另外還有一些烤物炸物和麪食配菜，平均消費大約NT200-500左右，以價格而言在羅東算是差不多挺平實的呢！除了基本的生魚片和握壽司之外，還加點了星鰻丼、鹽烤鮭魚頭和鱈魚肝來吃，三個人消費平均單人約NT500左右，其實真的很便宜，讓我們下回還想再光顧。

上菜的速度我覺得一般，不過份量真的比想像多，而且做工也滿細緻的，讓W爸媽兩位長輩吃的很開心愉快，讓許久沒有品嚐生魚片和壽司的他們大快朵頤！

以洋蔥搭佐和風醬汁的涼拌鱈魚肝份量十足，而且口感新鮮不膩口無腥味，嚐起來十分地清爽又開胃，也是我很久沒有嚐到如此好吃的鱈魚肝滋味，超愛吃的。

綜合五品的生魚片也不錯，主要有旗魚、鮭魚、鯛魚、鮪魚和乾貝共五種，切的算是夠厚而且口感一流也新鮮，放置的芥末是現磨的，辛辣涼甜的滋味很過癮。另外，我還請店家幫我炙烤一下部份的生魚片，用來搭佐丼飯吃其實也很不錯。

今年沒法子出國去日本遊玩，所以很想念土用丑日食用鰻魚的回憶，所以看到店家的星鰻丼居然不到三百，立馬就點一份來品嚐！味道果然不負所望，炙燒的鰻魚夠肥厚而且無焦味，米飯也晶圓飽滿很好吃，醬汁雖然略淡不重口，但是搭配幾項小菜很速配，讓我現在都覺得很想念的好味道。

在選擇壽司時有點遲疑，畢竟已經先點了綜合生魚片，但若再點炙燒壽司怕家人會吃不下，但後來發現是多慮了，而且我自己還加了一份炙烤海鱺來品嚐。

店家的炙燒壽司真的很厲害，以價格而言我覺得真的是太便宜了！裡頭的大幹貝和甜蝦就相當地值回票價，再配上我很愛的鮭魚與加點的海鱺，讓我整個十分地滿足，並且每個壽司都是相當用心製作，呈現的口味點綴也不同。

最後，我要讚歎的是那當天限定推出的季節菜式：鹽烤鮭魚頭一個巴掌大對切鮭魚頭居然售價才NT80，真的不知道店家要賺什麼，而且臺北的價格大約要一倍左右，而料理的味道和手法也十分地用心，讓我共點兩份品嚐。味道部份，本身魚頭的肉相當地肥厚多油脂，嚐起來十分香甜有味滑嫩感足，可以擠點檸汁或是沾着椒鹽搭配品嚐，炙烤恰到好處讓骨香融入到肉裡，超級推！

悅勝　丼飯、生魚片、握壽司專賣店地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段407號電話：03－956－6691時間：週二至週五11：00～14：00，17：00～21：00，週六、日11：30～15：00，17：00～21：00，週一公休

Wisely一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往着許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉絲專頁、部落格、IG

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