廣東人吃飯只需要一鍋白開水

廣東的食物是出了名的好吃。

但相較於各種複雜的調味料，他們最不可或缺的其實只是一鍋開水。

吃飯前要用它燙餐具。

吃飯的時候無論什麼食材，廣東人都會首選清蒸。

肉類如此。

這種執念可以說已經刻在了廣東人的骨子裡。

湯類如此。

廣式老火靚湯都是隔水蒸的。

茶點如此。

茶餐廳出鏡率最高的就是蒸籠。

即便是廣東人最愛的早點腸粉也是蒸出來的。

甚至就連水果都是如此。

如果你家裡有一個廣東長輩，各種零食都可能會給你蒸了吃。

畢竟蒸一直都是廣東人對待食材的最高禮遇。

哪怕是懶人飯都是蒸着吃的。

這種做飯的方式莫名也跟廣東的天氣做了呼應。

如果非要說還有什麼能跟蒸的地位相媲美，那就是水煮了（對，還是一鍋開水）。

別說正餐裡常見的粥粉面了，就連甜品都是糖水。

廣東最出名的甜品雙皮奶就是水煮後凝固而成的。

如果非要分析這種飲食習慣的根本原因，那可能就是廣東太容易上火了。