【廣編】冬季夯米食　挑戰單日減少800大卡熱量

【廣編】圖、文／農委會農糧署提供

想在冬季享受美味，又不想增加熱量負擔，吃米食就對了！行政院農委會農糧署發表冬季輕米食致勝食譜，鼓勵民衆利用米飯、純米米粉、米義大利麪、米泡麪等多元米食製品，輕鬆烹調致勝米食，每道米食熱量均低於530大卡，挑戰單日減少800大卡熱量攝取，並邀請2015年金帽獎得主名廚陳麒文老師示範輕米食製作，教導大家如何快速製作出兼顧美味健康、多樣化的冬季致勝輕米食。

農糧署表示，本次發表之冬季輕米食致勝食譜，以兼顧方便快速製作、維持飽足感、少熱量等訴求設計，單日攝取熱量和日常飲食相比，約可減下約500~800大卡的熱量；採用冬季輕米食食譜經10–15天，可減少總攝取熱量約5,000–8,000大卡，有助體重控制。