想爽嗑漢堡、披薩！5撇步「免戒速食」也能健康吃...沙拉不一定好

▲加進沙拉里的佐料可能不僅對健康無益，甚至有害。（圖／Hello醫師提供）

圖、文：Hello醫師／W.R. Su醫學審稿：Dr. Stephen Lai

速食餐飲曾經是全球上百萬人最理想的選擇，因爲菜色很吸引人、服務迅速、價格合理、環境氛圍也很友善，然而速食不利健康的反對聲浪不斷出現，這些消息讓速食愛好者改變了原本的飲食習慣，並尋求其他更健康的選項。

因此，有愈來愈多的連鎖速食餐飲業者在菜單上提供一些更健康的選擇。如果您拒絕不了漢堡或披薩的誘惑，但又想維持良好體態，那這些健康的菜色就是您最好的選擇，若您仍對速食上癮無法自拔，以下提供幾個實用的建議，協助您少吃速食或聰明挑選。

改點小分量的餐點雖然點超大漢堡能滿足口腹之慾，但其實您的身體健康無法消受，因爲大分量的速食餐點表示含有更多的脂肪、糖、卡路里、膽固醇和鈉含量。您吃下的熱量愈多，發胖跟罹患心臟相關疾病的風險就愈高，雙層或加量牛肉會讓您一餐就多攝取800大卡，所以選擇一般分量或小分量的套餐比較好。

選擇更健康的副食很多速食餐廳除了主餐外，還會提供其他副食選項，您應該選擇沙拉、烤馬鈴薯、米飯等較健康的配菜，低脂的柳橙片、爆米花或一碗水果也是好選擇。

避免高熱量的食物那些加進沙拉里的佐料可能不僅對健康無益，甚至有害，您應該避免那些含有高熱量炸物的沙拉餐點，選擇搭配低脂或無脂醬汁的烤雞、蝦子或蔬菜開胃沙拉，當然可以的話，冰淇淋、起司等讓您熱量瞬間飆高的甜點及小菜也跳過吧！

不喝含糖飲料我們都知道那些人工甘味飲料含有大量的糖和卡路里，也都是對健康有害的化學物質製成的，渴的話改喝低脂牛奶、無加糖的果汁、零卡汽水或簡單地點一杯開水也行。

少吃高脂高鹽的佐料美乃滋、塔塔醬、抹醬或沙拉醬都會給身體帶來額外的熱量和脂肪負擔，優格、起司醬、肉汁、酪梨醬或其他餐廳特製醬料，帶給身體的影響也差不多。所以爲了避免吃進太多不健康的食物，最好點不加任何調味料的漢堡或三明治，您可以請餐廳將佐料另外分裝，再自己調味即可。

吃速食不見得一定對健康有害，聰明點菜您也可以無健康顧慮地享受美食！

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