想賣簡單三明治 疊疊樂童趣鬆餅疊出新滋味
▲疊疊樂餐廳即將推出的新品繽紛ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ疊疊樂，用各種童年時的小點心裝飾。
還記得兒時最愛玩的疊疊樂積木，你品嚐過以疊疊樂做出發的甜點美食嗎?一羣年輕人從服飾業轉戰餐飲，剛開始只是想做簡單的三明治，以層層堆疊的概念，夾層造型爲主，創造更多不同口味的疊疊樂餐點，後來將許多點子慢慢拼湊起來，纔有現在各式各樣的鬆餅，也成了這家店獨一無二的創意。
▲疊疊樂餐廳店內牆上的畫作都是他們一手包辦，非常可愛有創意。
「疊疊樂」就位於臺北捷運中山站附近的巷弄裡，從店內的裝潢擺設、牆上的繪畫到菜單的介紹詞，隨處可見童心未泯的趣味感。一羣7年級好友，都是由實踐大學畢，當中有學室內設計、服裝設計及餐飲領域的，原本從事服飾業，後來轉戰餐飲共同創業。店長提到，剛開始想賣很簡單的三明治，想取一個很特別的名字，三明治的樣子層層堆疊，聯想到疊疊樂，因此決定取名叫疊疊樂。
「疊疊樂」的招牌是一層層堆起來的鬆餅，有鹹的口味，也有甜的。2個月前纔剛推出的起司疊疊樂，三片鬆餅當中夾着雞肉，再淋上金黃色的起司，光看就令人食指大動，一口咬下，新嫩的雞肉和濃郁起司的充斥口中，是味覺上的一大享受。
另外，還有甜的香蕉巧克力疊疊樂，鬆餅間夾着新鮮的香蕉，裹上一層脆脆的糖，淋上奶油和巧克力醬，在配上一球莫凡彼巧克力冰淇淋，造型看起來豐富美味，嚐起來並不死甜，香蕉的甜味與巧克力的甜融合的恰到好處，每吃一口就吃出香蕉與巧克力的多層次甜味。
最近的兩星期，疊疊樂將推出新的甜食「令人窒息的繽紛ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ疊疊樂」，用許多富有童趣的小點心裝飾，像是布丁、脆笛酥還有小熊軟糖，造型可愛精緻，是熱愛甜食的饕客不可錯過的新品。
店長表示，「疊疊樂」的鬆餅最特別的是，鬆餅上有一層糖，製作方法較不容易，要先用砂糖煮熱，然後將它融化，再裹上鬆餅，冷卻之後嚐起來就會有脆脆的口感，是外面店家吃不到的獨家口感。
第一次來「疊疊樂」用餐的徐同學覺得，香蕉牛奶巧克力甜度剛剛好，喝到最後也不覺得膩，有香蕉的香味和巧克力的甜味，但甜食鬆餅的份量有點大，對一個女生來說有點太多。曾吃過牛排疊疊樂的陳同學覺得，鹹食的部分份量有點少，相對來說價格就有些偏高，但甜食疊疊樂，裹在鬆餅上的那層焦糖真的很美味。
店長說，當初開店時就只是想做出簡單、好吃的東西，造型上比較沒那麼精緻，一起開店的好友們到很多店家品嚐。開店至今快兩年，未來也將繼續研發更多新菜色，有拓點開店的計劃。
▲起司雞肉烤餅，烤餅裡夾着雞肉、甜椒和洋蔥等(左圖)。馬鈴薯蛋沙拉疊疊樂(右圖)，外層是用五穀雜糧口味的巧巴達，內餡是可口營養的馬鈴薯蛋沙拉，配上起司活腿。
【疊疊樂】地址:臺北市中山區中山北路二段36巷33號1樓電話:02-2567-0687營業時間: 週一: 12:00 - 22:00週三 - 週五: 12:00 - 22:00週六: 11:30 - 22:00週日: 11:30 - 21:00