西門町新開幕超市火鍋低消250元　但飲料、牛丼飯及麪條無限供應

▲火鍋超市正夯，馬辣集團在西門町新開一家火鍋超市「東吉水產」。記者黃士原／臺北報導、攝影

最近可以自己決定吃什麼、現買現煮的火鍋火鍋正夯，除了開創這種營業方式的祥富水產之外，馬辣國際餐飲集團也在西門町新開一家超市火鍋「東吉水產」，同樣也是客人先購買食材後再現煮現吃，不過不同的是，東吉水產有250元的低消限制，食材要買190元以上，另外還有60元自助吧的費用，但自助吧內的醬料、飲料、白飯、牛丼、明治冰淇淋，以及各式麪條與泡麪都是無限量供應，完全不怕客人吃。▲消費者一樣都是先挑選食材後結帳，再去煮火鍋。

東吉水產供應的食材約有100多種，包含海鮮、各式肉類、餃類丸子、青菜等，其中海鮮有帝王蟹、大龍蝦、大明蝦、天使紅蝦、乾貝，以各式魚類等，而肉類除了美國牛肉之外，也有日本和牛、澳洲和牛、伊比利豬等，青菜除了單品之外（10多元起），也有店家組合的綜合菜盤。東吉水產供應的食材除了帝王蟹、大龍蝦、日本和牛等單價較高之外，平均單價在100元上下，而蔬菜也是10多元起就有。▲帝王蟹。▲大龍蝦。▲天使紅蝦。▲澳洲和牛與日本和牛。雖然東吉訂有低消250元，但其中有60元是自助吧內的醬料、飲料、白飯、牛丼、明治冰淇淋，以及各式麪條與泡麪的費用，這些都是無限供應，客人想吃多少就可以拿多少，其中還有整鍋的牛丼，完全不怕客人吃。而自助吧的醬料超過20種，客人可以自行調配自己喜愛的沾醬。而位於醬料下方還有10種各式麪條，一樣也是無限供應。至於另外190元則是新鮮食材的低消額度。馬辣國際餐飲表示，很多學生來這就是買個二盤肉，然後就只吃自助吧內的白飯、麪條及牛丼飯，但馬辣國際餐飲說完全不怕大家來吃。此外，東吉水產是以小火鍋呈現，湯頭只有昆布湯，但馬辣國際餐飲表示，主要是希望大家可以吃到食材本身的鮮美味道。

東吉水產超市火鍋地址：臺北市萬華區西寧南路161號電話：02-2311-2501▲自助吧，有超過20種醬料。▲60元的自助吧包含這些麪條都可無限拿。▲飲料也是一樣喝到飽。▲這一大鍋的牛丼想吃多少就吃多少。▲白飯上鋪上上牛丼，店家完全不怕客人吃。▲冰淇淋也是可以吃到飽。▲東吉水產的鍋物是以小火鍋呈現。▲想吃什麼就買什麼，就是火鍋超市的精神。▲綠色葉菜多數一般都是10多元。▲綜合菜盤100元。