唐風晉韻 錦繡太原
東湖醋園陳醋。
蒙山大佛。
汾河兩岸景觀。
太原,古稱晉陽,又名龍城,簡稱並,自古就有「錦繡太原城」之美譽,是山西省的經濟、政治、文化中心,也是山西省省會城市。位於華北地區,山西中部,晉中盆地北端,左手一指是太行(山),右手一指是呂梁(山),汾河由北向南穿城而過,全市面積6988平方公里,現有人口430萬。
太原是一座歷史悠久、文化燦爛的大陸國家級歷史文化名城。這裡曾是唐堯故里、戰國名城、北朝霸府、大唐北都、中原北門、九邊重鎮、晉商之都、民國雄幫。5000年的文明史和2500多年的建城史,太原現有國家級重點文物保護單位33處,省級重點文物保護單位13處。2000年,太原跨入「中國優秀旅遊城市」行列。
馳名中外的晉祠風景區位於太原西南,是「唐風晉韻」最集中的體現。是大陸現存最早的皇家園林,也是世界建築、園林、雕刻藝術的瑰寶。這裡有久負盛名的晉水之源──難老泉,宋代泥塑彩繪侍女像,距今3000多年曆史的周代古柏,被譽爲「晉祠三絕」。景區的聖母殿、魚沼飛樑、獻殿,被國家鑑定爲三大國寶。特別值得稱道的是,祠記憶體有一通唐碑──「晉祠之銘並序」,是唐太宗李世民被譽爲「天下第一大行書」的絕世真跡。
蒙山大佛,是世界上最早的巨型摩崖露天佛像,高63米。開鑿於北齊時的西元551年,至今已經有1400多年的歷史,比四川樂山大佛(西元713年)建造時間還要早162年,可謂遠眺山是一尊佛,佛是一座山。蒙山曉月爲晉陽古八景之一。
雙塔寺 太原市標建築
雙塔寺又名永祚寺,位於太原東南郝莊,建於明萬曆25年到30年間(西元1597-1607年),距今已有400多年曆史。永祚寺的雙塔爲世人矚目,歷代的地方誌書都把「凌霄雙塔」作爲太原八景之一,被譽爲「晉陽奇觀」。時至今日,「雙塔凌霄」已經成爲太原的市標建築和市徽。
太原人傑地靈、名人輩出。漢文帝劉恆、唐高祖李淵、唐太宗李世民、女皇武則天、名相狄仁傑等,有流傳千古的文學家、詩人王之渙、王昌齡、白居易、元好問、羅貫中等,有忠勇愛國的抗遼英雄楊家將,有明末清初的著名思想家、文學家、醫學家傅山等,至今太原許多地方還保存着他們活動的歷史遺存。
太原更是一座生機勃發的現代化都市。位於汾河西岸的長風文化商務區,是太原都市風貌的代表。氣勢恢宏的「三晉之門─山西大劇院」、充滿未來感的「飛碟─中國煤炭交易會展中心」、體現濃郁地方文化特色的「大紅燈籠─山西奧體中心」,法國建築大師安德魯的傑作─太原博物館等等,無不昭示着古城現代化的朝氣與活力。
太原民俗文化璀璨奪目,享有「中國戲曲搖籃」、「民間舞蹈之鄉」的盛譽。秧歌、背棍、旱船、蓮花落等民間歌舞社火,因其規模大、形式多、內容廣、生活氣息濃,地方特色別具一格。
太原麪食 做法有280種
太原的飲食文化獨具特色,素有「麪食之鄉」之美稱。山西太原麪食以其品種繁多、歷史悠久、技藝精湛、製作獨特、澆頭菜碼考究等特點而獨放異彩。據統計,山西太原麪食做法有二百八十種之多。著名的「十大面食」,即拉麪、刀削麪、刀撥面、剔尖、擀麪、撥魚、揪片、貓耳朵、擦面等,這些麪食已不再僅僅是太原特色的食物,而已經成爲一種飽含中華文化的「精神食糧」。
山西老陳醋 回味綿長
山西老陳醋是中國四大名醋之首,已有3000餘年的歷史,酸味純正柔和、口感醇厚、微甜爽口、回味綿長,素有「天下第一醋」的美譽。山西老陳醋以高粱、大麥、豌豆爲製作原料,經過磨、淋、薰、蒸等複雜的手工釀造過程之後,再輔之以「夏伏曬、冬撈冰」的陳放過程,使醋中的雜質沉澱,水分通過蒸發或結冰析出,使醋的濃度越來越高。老陳醋經過一系列物理和化學的變化,醋的色澤黑紫、體態清亮、聞之香酸、宜氣撲鼻、食之口味醇厚、綿甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外,還具有美容、保健、養胃的作用,對人體的健康極爲有益。
「清源有葡萄,源自於漢朝」。兩千多年前,漢使張騫出使西域,太原清徐縣商人帶回葡萄藤條,在西山種植成功,由此孕育了流傳千年的清徐葡萄文化。自唐代以來,清徐葡萄一直是皇家貢品,詩人劉禹錫曾寫有《葡萄歌》,讚美清徐葡萄。目前清徐作爲四大葡萄名產地之一,葡萄種植面積達5萬畝,品種超過160萬種。
太原是華北重要的交通樞紐,是「華夏文明看山西的旅遊中心」,90多條國際航線,輻射周邊的高鐵、高速公路網,50多座星級酒店,遍佈全市的賓館客棧,爲遊客創造了遊覽太原、品味太原、商務太原的便利條件。