臺中星級飯店圍爐秒殺！業者曝「去年除夕吃完就訂位」候補20組等位
農曆春節即將到來，今年受到疫情影響無法出國過年，許多民衆早早卡位各大飯店圍爐宴，除了臺北外，臺中星級飯店也出現搶訂熱潮，臺中長榮桂冠酒店就表示，目前酒店內所有餐廳和餐期訂位以全滿，甚至有熟客去年除夕用餐完就立刻訂今年的位子，年菜外帶買氣也破6成。
▲臺中長榮桂冠酒店長園中餐廳。（圖／臺中長榮桂冠酒店提供）
▲臺中長榮桂冠酒店外帶年菜菜色。（圖／臺中長榮桂冠酒店提供）
臺中長榮桂冠酒店表示，往年圍爐宴都會在過年前1個半月至2個月訂滿，但今年受到疫情影響，許多民衆無法出國又希望過年有新意，因此會選擇到飯店住房兼用餐；今年圍爐宴分爲中餐、西餐和Buffet吃到飽，中餐包括長園中餐廳、貴賓俱樂部和B2的宴會廳，西餐爲冠品鐵板燒，吃到飽則是牡丹廳和咖啡廳，且吃到飽更開設2個餐期，目前已全部訂滿。
▲臺中長榮桂冠酒店吃到飽圍爐。（圖／臺中長榮桂冠酒店提供）
臺中長榮桂冠酒店指出，由於酒店包廂較少，所以許多熟客去年除夕吃完就下訂今年的包廂，散客如少人次的4人、6人或8人，最早則是3至6個月前預訂，目前也有超過20組客人等待候補。在年菜外帶方面，今年買氣與往年相比快一倍，已經超過6成以上，酒店也會建議無法在飯店用餐的民衆可以外帶年菜回家享用。
▲臺中兆品酒店圍爐宴。（圖／臺中兆品酒店提供）
▲臺中兆品酒店外帶年菜。（圖／臺中兆品酒店提供）
臺中兆品酒店則表示，今年有分西式自助百匯除夕晚餐2場次和中式除夕圍爐宴，其中西式自助百匯目前兩場次已全部額滿，中式圍爐宴則預定達9成，與往年相比，今年過年訂位在去年12月一發布就秒殺，客人預訂時間與往年相比提早較多。
此外，今年臺中兆品酒店推出「金牛鴻運常溫年菜外帶」，菜色包含歷年獲獎湯品「乾貝竹笙一品雞」、「翡翠筍香燴元蹄」、「聖淘蝦滑蛋香辣蝦」、「野菌津白釀珍饈」、「松子糖醋石斑魚」等菜色，搭配1月底前年菜單點自由配預訂可享9折優惠，成功帶動買氣。