臺南19號水稻 逆境抗旱

臺南農改場嘉義分場場長陳榮坤錶示，臺南19號不僅有臺南13號的芋香，還有臺南16號米質優良口感的優點。（劉秀芬攝）

臺南區農改場5日發表2020年成果展，去年共完成19件技術移轉，包括11件品種授權及8件技術移轉，其中因應氣候變遷研發抗旱、耐逆境的「臺南19號」早生水稻品種、生育全期不需灌溉與噴藥的釀酒高粱臺南7號與8號，目前正積極推廣種植。

臺南19號爲臺南農改場與臺灣大學農藝學系合作，耗時9年，以早熟香米品種「臺南13號」爲母本，臺版越光米「臺南16號」爲父本育成，生育天數較相較國內栽培面積最大的臺南11號，一期作130天、二期作110天，生育天數最多可縮短20天，約可節省灌溉水量9％至15％。

臺南農改場嘉義分場場長陳榮坤錶示，臺南19號不僅有臺南13號的芋香，還有臺南16號米質優良、食味口感佳的優點；臺南19號有機栽培一期作產量每公頃7.5公噸，已相當於慣行農作產量，適合推廣農民種植，目前推廣種植面積已達200公頃。

新品種釀酒用的糯性高粱品種「臺南7號」具抗倒伏特性、耐旱特性，可減少強風豪雨後造成植株倒伏，，生育全期可不灌溉且不噴藥，大量減少地下水抽用，是稻田轉種節水作物的首選。

在節水工具上，臺南農改場推廣的簡單式滴灌系統，戶外、設施內皆適用，主要應用在蘆筍、香瓜、番茄、花卉等作物，節水率可達5成至7成，保持畦溝乾燥方便採收、減少雜草孳生，滴灌、施肥一次完成，便利又節省人工，還可以申請補助。