臺北國賓 澎湃年菜慶團圓

臺北國賓春節推出澎湃圍爐年菜，即日起開放訂購，1月24日前預購「國賓珍寶」可享早鳥9折優惠。圖／臺北國賓大飯店提供

歲末將至，春節歡喜氣氛愈顯濃厚，臺北國賓飯店集結館內熱賣近一甲子的經典美味，推出多道頂級外帶年菜，提供新鮮現做多樣美味佳餚。

國賓行政總主廚林建龍嚴選頂級食材，推出八人份的「國賓聚寶盆」，嚴選海陸上選食材：花膠筒、關西刺蔘、鵝掌、日本北海道乾貝、特級竹笙熬煮八小時，加上汁多味厚的南非活鮑，富含膠質與海陸精華。同樣集結多種矜貴食材的「松茸花膠海味燉全雞」，富含膠原蛋白的花膠，口感軟Q滑嫩，主廚將其浸發後與日本北海道乾貝、幹松茸、螺頭、古土雞與火腿一同熬煮出濃厚精華，海陸雙味交融不僅讓味蕾甦醒，更暖身、暖胃、暖心。

闔家團圓之際，結合山珍海味的佛跳牆是圍爐餐桌的必備菜餚，國賓副行政總主廚徐鳳欽端出歷年熱銷且用料豐富的「闔家歡」，選用中其翅、日本北海道乾貝、臺灣豬蹄筋、排骨、香菇、栗子、芋頭，以老母雞高湯慢煨八小時，集上等食材的精華於一鍋；另有用料更爲澎湃的「極品闔家歡」，除了闔家歡食材外，再嚴選極品花膠與南非鮑魚一同燉煮，最適合在喜氣年節溫暖身心。

「國賓珍寶」選用日本國家級傳統工藝品美濃燒「KOYO陶鍋」盛裝，爲年節佳餚錦上添花，另附「冷熱兩用保溫袋」，貼心設計響應環保概念。國賓珍寶即日起開放訂購，1月24日前預訂並付清款項可享9折優惠。