水煮蛋剝殼總是坑坑疤疤？敲碎後多1步驟立刻光溜溜

有日本網友分享剝水煮蛋的妙招，只要多一個步驟，就能讓水煮蛋變得光溜溜。（示意圖／shutterstock）

許多人喜歡吃水煮蛋，不過究竟該如何「完美剝殼」總讓人頭痛，有日本網友就分享小撇步，只要在水煮蛋敲出一個小缺口後，再放入保鮮盒裡搖晃數秒，就能一口氣處理許多水煮蛋，而他也進一步分享沒有保鮮盒的徒手剝蛋妙招，讓水煮蛋不再坑坑疤疤。

日本媒體《grape》報導，一名擁有1.7萬粉絲的IG網友日前發佈影片，分享能替水煮蛋剝殼的完美技巧，從影片中可見，她先將煮熟的蛋敲出一個小缺口，接着放入一個保鮮盒當中，裡面還倒了少許的開水，蓋上蓋子後用力晃動數秒，接着就能輕鬆將整個蛋殼剝除。

另外，若只需要剝一顆水煮蛋，敲出缺口後，再將蛋在平面上輕輕壓着來回滾動數次，也能達到相同的效果，影片裡一共剝了5顆水煮蛋，每顆都是光滑又渾圓，看起來相當美觀。

而過去也有網友分享其他煮蛋的小撇步，可以在鍋里加入適量白醋、食鹽，會更好剝殼，建議最好在冷水下鍋，否則水滾後恐會讓雞蛋不斷翻動、碰撞，導致蛋殼破裂，且冷水下鍋能讓雞蛋受熱更均勻，當大火煮開後，再轉小火煮8分鐘即可。