「庶民經濟」對抗油電雙漲 戴勝益：王品不漲價
▲ 面對油電雙漲，王品董座戴勝益表示不會漲價。(圖／東森新聞提供)
油電確定雙漲，連帶波及各項民生物價調整也蠢蠢欲動，更讓許多民衆怨聲載道，面對市場上一波波的漲聲四起，旗下擁有11個餐飲品牌的王品董事長戴勝益則明確表示不會漲價，會先想辦法自行降低成本，他也再三強調王品「庶民經濟」的經營理念，將與消費者站在同一陣線，除非是嚴重虧損，纔會考慮調漲的可能性。
戴勝益認爲，王品做的是庶民經濟，而不是「貴民」經濟，對消費者是有義務和責任的，不會因爲成本調漲就輕易轉嫁到消費者身上，硬是強逼他們吸收。目前透過調低租金及食物採購價格的方式來壓低營運成本，暫時還能抵擋油電雙漲帶來的衝擊，除非旗下品牌遭受嚴重虧損，開始由盈轉虧，纔會考慮調漲，但無論如何，至少不會是現在的首要選項。
他表示，王品由於規模大，採購力相當強，再加上知名度日漸攀升，連帶使得租金成本也能進一步降低，甚至在大陸展店也受惠於品牌知名度提高，不但新成立的商場都會找王品，就連租金也比較好談；除此之外，還可以將店面開在2樓，甚至3樓，即可有效降低非常多的成本。
談到大陸今年經濟成長率目標不到8%，對於王品西進大陸的發展是否有所阻礙？戴勝益則認爲，王品做的是西餐，不像中餐比較可能受到影響。
受到油電雙漲壓力，面對消費者未來可能緊縮荷包的隱憂，戴勝益則是以當年爆發SARS爲例，王品業績只有那個禮拜受影響，當月業績甚至還出現成長，尤其是在越有問題的時候，消費者越想去一個比較保險的地方用餐。他信心滿滿的說，相信王品的形象能讓消費者理解，當百業齊漲之際，至少王品不會亂漲價，而這也是王品可以發揮，並且獲得消費者信賴的好時機。
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