食品履歷追溯APP 熱量一指搞定
充滿美食與甜點的聖誕節即將來臨，美食當前，許多人卻常擔心「吃下這些甜點，我不知道會胖幾公斤？」現在臺北市推出「食品履歷追溯APP」，消費者只要透過智慧型手機或平板電腦讀取產品包裝上的條碼，就能得到烘培食品的原料、營養標示、成分檢驗等資訊，甚至連烘培溫度等生產履歷也一「指」瞭然！
▲食品履歷追溯APP 甜點熱量糖份一指搞定(圖／健康醫療網提供)
臺北市政府衛生局與臺北市糕餅商業同業公會，今天聯合推出北市19間烘培業者製作的百款聖誕點心，這些點心都標有熱量及糖分，並有完整的食品履歷。北市衛生局主任秘書姜郁美現場示範，以智慧型手機下載「食品履歷追溯APP」後，掃描食品包裝上的條碼，就能清楚看到眼前食品的產地、原料來源、營養成分標示、成品檢驗數據，以及生產履歷（烘培食品烘培溫度及空間溫度）等相關資料，提供消費者透明化的產品資訊。
北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示，不論是加工農產品或烘培糕餅，民衆都應注意它們的食品履歷，烘培食物尤其要注意熱量和糖份含量，才能吃出健康。12月甫上架「食品履歷追溯APP」，是結合經濟部「安心食品履歷追溯雲端應用計劃」，讓消費者對購買的產品有疑慮時，能立即線上查詢產品履歷的追溯資訊，這項服務的擴展將會成爲衛生局明年的重點目標。
臺北市糕餅商業同業公會理事長張國榮說，臺北市糕餅業者今年除了延續以往的熱量標示，也率先全國推出含有「糖份量」的營養標示，並加入天然的健康素材，甚至有業者的製成方式以傳統豆漿取代奶油。這次19間烘培業者推出的百款點心，將分送給3333位弱勢兒童的家庭，讓他們在聖誕佳節也能吃的健康。
資料來源： www.healthnews.com.tw/