食安亮紅燈 檢驗認證制度須加強
還有什麼油可吃！？食用油違法添加銅葉綠素、混油使用的廠商一家家浮出檯面， 對於政府怎麼會核發食品GMP認證給這些食品廠商，以及沒有做好檢驗把關，立委點名要衛福部負責。雖然經濟部已針對頂新、興霖及正義公司的油品混摻撤銷GMP認證；不過，該如何使產品檢驗認證制度更完善，以及檢驗人員的素質再提升，則是大家應該更關注問題。
從三聚氰胺、塑化劑到如今的混油事件，臺灣食品安全連環爆；對於此次發生混油事件，從大統開始，到頂新、興霖及正義等廠商，都是有所規模的大廠，甚至都是取得食品GMP認證的廠商，進而讓消費者不得不對政府行政能力有所質疑，甚至懷疑是否有官商勾結的嫌疑。
優權國際驗證經理戴政璋指出，食品GMP認證的廠商，其產品之追蹤查驗與產品檢驗，均需依據食品GMP認證體系實施規章等相關規定辦理，其中「追蹤查驗」是由認證執行機構依據產品風險的高低，會無預警赴廠進行後續查覈，並進行產品抽驗；但是若是有不公開的秘方，則就得要靠抽驗人員的經驗。
戴政璋進一步解釋，GMP認證是內部管理系統，是由文件做驗證，若是添加物沒有列入文件，則就得要靠稽查人員來發現；例如進貨100公斤，卻出貨150公斤，就要注意這多出來的50公斤是從何而來。所以，戴政璋經理認爲，政府針對GMP制度應建立一套有效的勾稽制度，而且應該訓練勾稽人員。
另外，由於消費者選購食品時，仍然會以 ISO22000、IS9001、CAS以及GMP等認證來做取捨；爲使獲得認證食品的品質受到保障，戴政璋經理則是強調，驗證單位主事者的道德感要具備，否則就會有合法掩飾非法的情況發生，甚至於產品檢驗單位的人員不可有駝鳥心態，檢驗人員必須要多用心，因爲數據會說話，千萬不可有多一事不如少一事的做事態度，盡力做好食品把關，才能免於民衆吃到有毒害的食品。
資料來源： healthnews.com.tw/