邵昕日式料理慘賠300萬！ 親自賣面「逆轉勝」月賺10萬
藝人邵昕2012年曾和好友共同經營「何善之」火鍋店，最高營收1天可賺進35萬元，最盛的時候開到4間分店，他一躍成爲臺北餐飲業大亨，後來和朋友拆夥後，他改投入日式高檔料理，不料這次客人不買單，慘賠300萬，「我心想，餐飲生涯真的就這樣畫下句點嗎？」現在他親自出馬賣面、滷味，成爲超夯小店。
▲邵昕開高檔日式料理店慘賠，老婆Vivi陪伴走過低潮。（圖／翻攝自邵昕臉書）
據《蘋果日報》報導，邵昕近年鮮少出現在螢光幕前，原來是專心在當老闆，2012年曾和好友合開火鍋店成功創下佳績，當年他一躍成爲餐飲大亨，「我要求的就是業績，酸菜白肉鍋也創造了一陣風潮。」可惜後來和朋友拆夥，他另起爐竈投資高檔日式餐廳，1客套餐約2000至3000元，只是這次顧客不買單，「關門後算算賠了300萬」。
▲邵昕準備食材也自己來。（圖／翻攝自邵昕臉書）
現在邵昕和第2任妻子Vivi一起經營平價麪店，把日式料理店的裝潢全打掉重做，改裝成樸實的眷村風格，賣起牛肉麪、雞湯和滷味，從內部廚房到外部銷售都由夫妻自己來，「一開始1天只賣幾10碗麪，現在最多賣上百碗。」常常還不到關店時間，食材就已賣光，單樣50元至250元的價格區間，帶來一個月10萬元的收入，一掃日式料理失敗的陰霾。
▲邵昕所開的麪店生意相當好，常常下午就銷售一空。（圖／翻攝自「立祥公寓」臉書）
對於邵昕投資失敗的那段時間，Vivi只淡淡地說：「就跟他努力拚下去」，邵昕則表示老婆文靜、沉得住氣，曾是火爆浪子的他說：「這個女人真的改變了我」、「在她身上學了好多事情，揚棄過去的飛揚跳脫，迴歸平淡也是一種幸福」。