瑞幸之後，庫迪要分全家“蛋糕”！

庫迪又有新動作。

庫迪咖啡今日宣佈全面升級“觸手可及”計劃，推出便利店型。

記者從庫迪咖啡獲悉，此次推出的便利店業態將不僅僅侷限於咖啡銷售，還將涵蓋中式麪點、便當等常規便利店產品。至此，庫迪咖啡的門店業態已擴展至咖啡店、便利店和店中店三種類型，進一步豐富了其線下零售版圖。

對於這一動作，庫迪咖啡首席策略官李穎波在接受新消費日報記者專訪時表示，便利店作爲線下零售的重要組成部分，可以滿足消費者即時需求。咖啡作爲現代人日常生活中的必需品，其高頻剛需的屬性與便利店場景高度契合。

李穎波認爲，儘管中國便利店市場數量衆多，但整體仍處於發展的初級階段，大量門店在管理手段、盈利能力等方面存在明顯短板。“庫迪咖啡將憑藉其在品牌、品類和數字化管理方面的優勢，全面賦能便利店行業，提升單店收入，推動整個行業的轉型升級。”

據庫迪咖啡方面透露，此次推出的便利店業態將精選常規便利店產品品類，並在此基礎上增加冰淇淋、西式現制蛋撻、西式烤腸等熱銷引流品類，以滿足消費者的多樣化需求。同時，便利店還將銷售中式麪點、便當等熱食產品，進一步豐富產品線。

此次推出便利店形態，實際上是庫迪咖啡“觸手可及”計劃的重要組成部分。去年10月，當庫迪咖啡全球門店數量突破1萬家時，就曾聯合美宜佳、華萊士和蘇寧易購等企業，在其門店中植入迷你庫迪門店，並宣佈計劃在2025年全球門店數量達到5萬家。

然而，去年12月，庫迪咖啡的店中店（便捷店）模式曾一度暫停招商。對此，庫迪咖啡方面表示，這是爲了集中優化運營管理，確保門店的穩健發展。

儘管如此，庫迪咖啡並未計劃放緩門店擴張的步伐。庫迪方面表示，維持2025年底5萬家門店終端的目標不變。

據第三方數據服務商窄門餐眼數據顯示，截至2025年2月12日，庫迪咖啡在營門店數已達到10045家。這意味着，在接下來的時間裡，庫迪咖啡需要新開4萬家門店。

零售電商行業專家、百聯諮詢創始人莊帥認爲，庫迪咖啡通過低價策略在咖啡市場快速擴張後，便利店業態將成爲其流量變現的新渠道，有助於進一步挖掘用戶價值。

莊帥進一步分析稱，如果庫迪咖啡能夠成功複製其在咖啡領域的“快速試錯、數據驅動”策略，並精準捕捉消費者對“高性價比便利服務”的需求，那麼這一跨界嘗試或將成爲其第二增長曲線。然而，他也提醒道，如果庫迪咖啡低估了便利店行業的複雜度，可能會陷入資源分散、雙線作戰的困境。

中國食品行業分析師朱丹蓬對庫迪咖啡此次跨界持謹慎態度。他認爲，中國的零售行業已經非常成熟，競爭異常激烈。庫迪咖啡作爲一個跨界者，進入便利店行業將面臨巨大的風險和挑戰。朱丹蓬指出，便利店行業不僅需要豐富的產品線和管理經驗，還需要對消費者需求有深刻的理解和把握。這對於庫迪咖啡來說，無疑是一個巨大的考驗。

本文源自財聯社