屏東高樹嚴選 蜜芋罐頭搶攻年節送禮商機

高樹鄉農會總幹事謝朝景趁農曆年前推出蜜芋頭禮盒，盼搶攻送禮商機。（林和生攝）

屏東芋頭種植面積高居全臺第2，今年6月因中部芋頭產期延後，與屏東重疊，造成南部芋頭價跌，高樹鄉農會爲穩定價格，嘗試開發加工品，近期推出蜜芋頭易開罐，方便即開即食，除零售外更推出禮盒包裝，順勢搶攻年節送禮商機。

據統計，屏東縣芋頭種植面積524公頃，年產量高達8177公噸，其中高樹鄉面積414公頃更是重中之重，由於當地地理環境得天獨厚，生產許多優質農特產品，芋頭就與鳳梨、蜜棗並列「高樹3寶」。

地方農友指出，高樹芋頭產期爲4月到9月，其中5月至7月爲盛產期，這段時間不僅量多質佳，加上高樹位於水質水源保護區，土壤微酸、氣候溫暖，很適合芋頭生長，產出的芋頭肉質色帶粉紅、口感鬆Ｑ、香氣濃郁，非常受到消費者歡迎。

不料今年因氣候問題，產期與中部重疊，導致量多價跌，1公斤從去年50元跌至20元，爲此，屏東縣政府陸續祭出上芋收購、啓動加工、都會區行銷、團購、防疫平安箱等5大行銷措施，協助農友度難關。

直接與農民接觸的農會則絞盡腦汁，爲避免類似情況再發生，高樹鄉農會總幹事謝朝景指出，當時就考慮透過加工，讓芋頭延長保存期限，不過前提是方便民衆食用，經多方嘗試下，首發推出蜜芋罐頭。

產品上架隨即吸引民衆目光，顧客洪彩華直言，做成罐頭直接吃方便又好吃，口感綿密的芋頭搭配鮮奶、紅豆，更是絕配。

有別許多農產加工品是用次級品，高樹是透過嚴選優質芋頭加工，希望輔導更多農民申請產銷履歷，推出升級版產銷履歷芋頭罐頭，謝朝景說，目前產品已在農會超市上架，未來也能在農會官網訂購，搶攻春節送禮商機。