牛樟芝真那麼神？醫揭身世背景…吃多免疫力恐降低

▲牛樟芝子實體的多糖體含量低，但是三萜類含量高，所以抗發炎的效果強。（圖／取自維基百科）

文／中西醫蔡易昌

門診時常會被患者問到「牛樟芝」，尤其是腫瘤的患者，更是把它當成仙丹般的寶貝，即使是傾家蕩產也要買來吃。

牛樟芝又稱爲牛樟菇，是一種木材腐朽真菌，屬於多年生蕈菌類，因爲只能生長在臺灣本土的牛樟樹上，其它國家都沒有，所以臺灣人特別把它當成是神藥！

相傳它是由原住民所發現，早期的原住民大多有喜愛喝酒的習慣，在偶然的情形下，嘗試了長在樹林中牛樟木上面的暗紅色蕈類，竟然可以解宿醉，經過研究單位深入發現它可以改善肝臟功能，於是在以肝病爲國病的臺灣，就變成了仙丹。

研究顯示，牛樟芝菌絲體產品含有大量的多糖體，其中又以液態醱酵培養的菌絲體濃度更高。多糖體可以激活免疫反應，但對過敏體質的人來說，過度的激化免疫卻容易誘發出過敏反應，這就是爲甚麼有人吃了會過敏的原因囉！

而牛樟芝子實體的多糖體含量低，但是三萜類含量高，所以抗發炎的效果較強，但長期或大量使用時會出現降低免疫力。所以，剛做過化學治療或放射線治療的腫瘤患者，藉由子實體的攝取，可降低化療或放療所引起的發炎反應，但經過數次化療或放療後的病人，體內的免疫力已經非常低下，若再過度使用牛樟芝子實體產品，反而會進一步損傷更多的免疫細胞，造成更嚴重的傷害，也就是越吃越嚴重囉！

中醫把牛樟芝的屬性歸類在「苦、寒」類的藥物中，可以清虛火，但是多吃傷胃氣，這就是重點了。腸胃不好的人，或是元氣虛弱的人，吃多了苦寒類的牛樟芝，不但會讓元氣更虛，也會讓病氣更容易趁機壯大，而出現反效果囉！

衛生署審覈通過的健康食品，會發給小綠人的健康食品標章，而在市面上眼花撩亂的牛樟芝產品中，其實也只有發出3張小綠人標章，其中2個產品是「護肝」效能，另外1個產品是「免疫調節」效能(但是僅止於動物實驗)。所以囉，下次當有人對您推銷牛樟芝是神藥、治百病、腫瘤患者的希望…等等，千萬不要一時衝動就被洗腦了，如果您有相關問題，建議要詢問專業醫師，纔不會花錢又傷身喔！

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