男人廚房家常菜！豐富口感、超下飯的「魚香肉絲」
魚香肉絲雖然沒有魚，但是確有獨特的香氣，還有各種食材豐富的口感，一口吃下就像在口中響起交響樂一樣，豐富且令人驚奇。-食 材：里肌肉絲 350g竹筍 1枝木耳 5朵薑末 1匙蒜末 2匙蔥 1枝辣豆瓣醬 2大匙糖 少許醬油 1大匙醃 料醬油 3大匙胡椒 少許糖 1小匙蛋液 1顆香油 2小匙米酒 2大匙開水 2大匙太白粉 2大匙-做 法：1. 將豬肉、竹筍、黑木耳切絲；蔥、姜、蒜切成細末後備用。
2. 將豬肉絲與醃料混合(太白粉除外)，攪拌到豬肉絲完全吸收水份後，在加入太白粉攪拌均勻。
4. 同一油鍋，將蔥、姜、蒜末爆香後加入辣豆瓣醬炒香。
5. 接着豬肉絲、木耳和筍絲炒熟。
6. 起鍋前在灑上少許的蔥花就完成了喔。
Tips：1. 竹筍可以選超市的熟竹筍，這樣就沒又季節和炒過頭會變苦的困擾了。 2. 辣豆瓣可依照口味自行增減。
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！ 部落格、粉絲團