美國華盛頓州葡萄酒來臺搶市

▲臭豆腐的獨特香氣，配上白宮國宴美酒，創造不一樣的平衡口感。(圖／威勢公關)

生活中心／綜合報導

美國華盛頓州葡萄酒於臺北國際食品展覽會FOOD TAIPEI期間來臺推廣。由2008歐巴馬白宮國宴用酒 – 詩人之躍（Poet’s Leap）麗絲玲貴腐酒（Botrytis Riesling）領軍等17款精品酒莊葡萄酒，在美國葡萄酒教父Allen Shoup與華盛頓州參議員Karen Fraser及酒莊代表共17人聯合站臺下，正式引進臺灣。

華盛頓州爲全美僅次於加州的第二大葡萄酒產區，有別於加州的大量生產，華盛頓州釀酒產業採取的是量少質精的經營模式。而這次引進的酒款，清一色以精品酒莊（Boutique winery）爲主。此次爲了華盛頓州葡萄酒來臺「贊聲」，艾倫舒（Allen Shoup）更不惜以近70歲的高齡專程爲產區的酒品背書。

艾倫舒(左圖／威勢公關)被公認爲華盛頓州釀酒產業教父，曾擔任華盛頓州規模最大的酒廠 – 聖蜜雪兒酒莊（Chateau Ste. Michelle）的總裁的17年。期間，開發了數款著名的葡萄酒，包括「哥倫比亞峰」（Columbia Crest）與「聖蜜雪兒氣泡酒」（Domaine Ste. Michelle）。也讓華盛頓州從一個原本僅擁有4000英畝葡萄園，在葡萄酒界默默無聞的沙漠，搖身一變成爲三萬英畝的世界級葡萄酒法定產區：哥倫比亞谷(Columbia Valley)從此譽聲四起。

華盛頓州葡萄酒正式進軍臺灣，特別邀請型男主廚吳秉承師傅現場料理充滿臺味的傳統小吃 蚵仔煎、魯肉飯及臭豆腐，搭配葡萄酒享用。

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