劉克襄「麻薏是貧窮的味道」 楊斯棓:別開金口糟蹋!
作家劉克襄2014年當起臺中第二市場導遊,介紹市場內在地美食,他首推古早味「麻薏」,讓他想到小時候的回憶,形容是「貧窮的味道」,但這番言論最近卻被抨擊。知名部落客、醫師楊斯棓7日在臉書表示,「麻薏很潮,不是什麼『貧窮的味道』」、「如果有人不知道臺中有什麼好吃的,拜託也別開金口糟蹋」。
麻薏是取自黃麻嫩葉,經搓揉磨成泥,加入番薯跟小魚乾熬煮,雖然吃起來有種苦澀口感,卻是臺中獨有的特產,從當年的一碗15元賣到現在的35元。劉克襄形容麻薏是「貧窮的味道」,也提到控肉飯是「吃粗飽」。
「貧你的頭,控肉飯是吃粗飽的?」筑波大學博士蔡亦竹在臉書開炮,表示控肉飯根本是臺中最元祖的文創美食;臺北市政府顧問洪智坤在底下留言說,焢肉飯不便宜,很多藝人像是廖峻跟澎澎都來吃;楊斯棓認爲,「他那支筆是爲了糟蹋臺灣而動」、「此人糟蹋臺灣美食第一名」。
對此,劉克襄表示,「在我那個年級,吃什麼東西都沒有的時候,那有一碗蔴薏在那裡,蔴薏裡面有地瓜跟小魚乾,那簡直是一種很大的恩惠跟福氣」,已經變成是一種回味、懷念舊時貧窮的味道。
▼麻薏是臺中獨有的特產。
▼劉克襄認爲,麻薏讓他回味舊時貧窮的味道。