六家臺南星級飯店 合推滋補美食包

由臺南老爺行旅發起，結合六家臺南星級飯店共同推出府城星級滋補美食包，內含蒲燒鰻米糕、養生雞煲湯、煙燻雪花牛、懷舊滷豬腳、臘味蘿蔔糕與老奶奶檸檬磅蛋糕，每組優惠價3,830元，即日起可預購。圖／業者提供

「府城星級滋補美食包」集結臺南大員皇冠、臺糖長榮、臺南富信、臺南遠東、臺南晶英、以及臺南老爺行旅等六家飯店的明星級美食。圖／業者提供

臺南府城星級飯店大團結！因應疫情，宅食經濟當道，結合臺南老爺行旅、臺南晶英酒店、臺南大員皇冠假日酒店、臺糖長榮酒店、臺南富信大飯店以及臺南遠東香格里拉飯店等六家臺南星級飯店首度合作，以養生爲題材，各自祭出自家最強明星美食，打造出50組限量「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」六星美味，內容澎湃包含：蒲燒鰻米糕、漢方養生雞煲湯、粵式煙燻雪花牛、懷舊滷豬腳及臘味蘿蔔糕等，以三菜一湯＋一主食的冷凍包裝，加上法式經典甜點「老奶奶檸檬磅蛋糕」，整組原價4,410元，優惠價3,830元，可供四至六人享用，自6月10日至16日中午可預購，售完爲止。

凡預定成功並付款，可於6月18日至22日每天下午1時至5時，憑收據到臺南市北區成功路336號、臺南富信飯店的「鼎園餐廳」取餐。更多訂購詳情可逕洽上述六家飯店。

據瞭解，這次集結六家飯店推出滋補美食包的是老爺酒店旗下臺南老爺行旅所策畫，總經理唐伯川表示，新冠疫情需要全島一心、相互支持！我們身爲旅宿業者，除了嚴格做好各項防疫措施，爲民衆提供安心營養的三餐外帶，臺南市觀光產業聯盟六大飯店更在48小時內創意發想，以團結相挺、以客爲本，集結各家所長推出美食便利包，讓民衆可安心在家防疫也能享用星級美食。

六家飯店集合中西大廚，從主食到甜點，兼顧精緻與均衡營養。

如：臺南老爺行旅推出自家辦桌不可少的「蒲燒鰻米糕」；臺南晶英酒店推出的粵式「漢方養生雞煲湯」，則是透過相關科系產學合作，將漢方藥材、豬腱肉、紅棗、甘草、乾薑等食材，燉煮多時成就充滿膠質的鮮美好湯。

臺南大員皇冠假日酒店則推出當家主廚彩豐樓袁東海以獨門醬汁滷製入味的「粵式煙燻雪花牛」，特選上等美國去骨牛小排，肉質軟嫩多汁，讓人食指大動。臺糖長榮酒店的「懷舊滷豬腳」，嚴選臺糖安心豚的前腿豬蹄花，並以養生的紅曲粉來提味，循古法費時文火細燉悶煮，入口盡是滿滿的膠原蛋白。臺南富信飯店推出的「臘味蘿蔔糕」採用大量新鮮白蘿蔔，更增加香菇、金勾蝦、臘腸等食材，煎過後外酥內嫩，也是富信的明星商品。

可別忘了甜點！甜點選用臺南遠東香格里拉飯店銷售NO.1的「老奶奶檸檬磅蛋糕」，是源自南法鄉間的家常蛋糕，也是甜點主廚的得意之作，精選日本上白糖及雞蛋打發，加進布爾喬亞T55麪粉及邦菩禮AOP發酵奶油，最後再裹上西西里檸檬糖衣，蛋糕整體的口感層次超豐富。

英文有句俗諺「When life gives you lemons, make lemonade.」，此次六家府城飯店業者希望消費者可透過外帶「府城星級滋補美食包」的三菜一湯一主食加上經典的檸檬磅蛋糕做個完美結尾，在疫情的不如意之下，能夠轉換正向心念，與家人一起共享寧靜好「食」光吧！