連6年獲獎 第3代養蜂人挺過疫情

陳冠樺是新北三峽第3代養蜂戶，連續6年獲得全國國產蜂蜜評鑑頭等獎。（陳冠樺提供／蔡雯如新北傳真）

新北三芝、三峽是北部主要養蜂產區，前2年受氣候影響，全臺花期大亂，蜂蜜產量大受影響，蜂農受創嚴重，三峽第3代養蜂戶陳冠樺仍連續6年獲得全國國產蜂蜜評鑑頭等獎；他表示，去年蜂蜜產量重跌7成，又受疫情影響，曾一度想過放棄，但不捨祖父、母親建立的家業，咬牙苦撐，終於再獲得肯定。

陳冠樺大學就讀機械工程系，畢業後在科技業擔任工程師，因不忍母親獨自經營家裡養蜂場積勞成疾，毅然決然放棄百萬年薪工作，返家接手養蜂事業。

陳冠樺表示，家族3代都經營養蜂事業，紮根三峽有木裡超過60年，剛開始接手養蜂不容易，因蜂箱遍佈三峽、桃園等地，必須隨着花期變化採收蜂蜜，不僅要與地方居民打好關係，也要隨時擔心蜂箱是否被竊以及氣候變遷問題。

爲了研究蜂蜜，陳冠樺還到研究所進修生物科技，在世界及亞洲養蜂大會上發表論文，並研發出蜂膠、蜂王乳等農業技術產品。

「前2、3年是蜂蜜採收最差的時候，生意差點做不下去。」陳冠樺說，前幾年雨季不下雨、缺雨時又豪雨不斷，導致花期錯亂，花都吐不出花蜜，蜂蜜產量都大跌，又受到疫情影響根本賣不出去，店面生意相當差，原本一度想過放棄，但仍抱着希望，將用心栽培的蜂蜜送出去比賽，沒想到就奪獎了。

陳冠樺表示，當時產量僅剩3成，真的是老天眷顧才能幸運獲獎，今年蜂蜜品質相對好，一個蜂箱大約可以收成70多公斤，產地價1臺斤至少200元以上，算是豐收期，未來將持續分享經驗給新北市的養蜂農友，盼培育出更多養蜂達人。