梨山空軍爺爺90高齡種有機甜柿 傳遞友善大地照護小動物甜事
▲ 梨山空軍爺爺90高齡種有機甜柿，傳遞友善大地照護小動物甜事。（圖／好食好食提供，下同）
梨山甜柿已經成熟，高齡90歲的空軍楊賜詩爺爺在梨山的環山部落種甜柿將近40年，因爲他對有機的堅持，友善大地又健康的甜柿，每年都豐收將近10萬斤的產量，除了市場銷售外，老爺爺還特別留了幾株不套袋，留給山上的松鼠、猴子、小鳥吃，保持大自然的平衡。
「沒有人能帶走任何身外之物，但你可以帶走一生的感動及無憾的喜悅」這是在梨山的環山部落，高齡90歲的空軍爺爺楊賜詩看着幾棵未套袋的卻結實累累柿子樹，語重心長說的話；接着爺爺馬上興奮的說，這些未套袋的柿子是特地留給小鳥和猴子吃的。
▲ 高齡90歲的空軍楊賜詩爺爺在梨山的環山部落種甜柿將近40年。
梨山「環山部落」是位在1760公尺的山區終年雲霧繚繞，遍植水蜜桃、甜柿高經濟水果，尤其是秋天甜柿成熟時，滿山遍野白色的套袋掛在樹上 有着另一種點點秋雪的風情。90歲的楊賜詩空軍爺爺，53歲空軍少校退伍後，就來到了這個充滿秋雪的環山部落，用盡退休金買了10公頃的土地，種植梨子、甜柿、高麗菜等農作物，一待就將近40年，他深愛着上梨山這個好山、好水、好地方。
楊賜詩空軍爺爺的農夫生涯，因爲從小喜歡田園生活，早在退伍前就時常往返於梨山之間。從職業軍人退伍後正式全心投入有機種植，並於1998年參加中興大學所開設的「第一屆有機農作物病蟲害管理訓練班」，當時的通訊錄爺爺至今都保存的完好無缺，甚至能準確地說出自己在第14頁由，此可見，爺爺相當重視這門課程，所以把相關物件都當作珍寶悉心的保存着。
▲ 90歲的楊賜詩空軍爺爺，53歲空軍少校退伍後，用盡退休金買了10公頃的土地。
將近40年來，他堅持不使用化學肥料、農藥、除草劑等對大自然環境，有害的物質，種出讓人們吃得安心、健康的水果。爺爺的的柿子果園是長滿雜草、南瓜葉和南瓜，他用着永續的方式在經營他的果園，就像在經營他的生命一樣。
柿子園地上隨處可見到一粒粒成熟的大南瓜，之所以讓甜柿與南瓜共生，是利用南瓜葉有遮蔽土壤的特性，能夠減少雜草的生長，但每次整理起來還是需要耗費非常大的心力及時間，柿子園裡除了茂盛的南瓜，還有許多大大小小的昆蟲蚱蜢、天牛、蜜蜂、蝴蝶充滿生機。
▲ 臺灣11月就是柿子澄黃採收的季節，每年都有將近有10萬斤的甜柿。
臺灣11月就是柿子澄黃採收的季節，雖然是有機栽種（目前是有機轉型期），因爲永續的經營空軍爺有機收成依然豐碩，每年都有將近有10萬斤的甜柿，銷售反而成了另一個難題。
秉持「既是消費者也是生產者」的理念，這幾年來，在桃園的開設倉儲公司的吳淑貞夫婦，他們也是新北市雙溪有機產銷班成員，有鑑於自己加入種植有機蔬果的行列，實際瞭解、體驗種植過程，她說：「種植有機蔬果很難、很辛苦，收穫又不多，能彎下腰不忘初衷惜食、珍果，並以同理心去對待每一個辛勤耕種的農家。」
因此創設了「好食好食」有機店協助有機農銷售農產品，3年來他們親自前往梨山，瞭解種植過程，爲節省成本準備親自動員員工幫忙包裝甜柿，希望能透過大家品嚐甜美的有機甜柿，在心中甜滋滋的心情下，傳遞空軍爺爺照護大地的理念。
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「時間對我們來說完全沒用！」
▲ 臺灣11月就是柿子澄黃採收的季節。