李沛旭逛菜市場偷師小撇步：魚煮7分鐘內口感最好
李沛旭熱愛烹飪，閒來無事就喜歡上菜市場晃晃，他15日出席保健食品代言活動，透露買菜絕對不去超級市場，「我不是對超市有偏見，只是喜歡摸到東西的新鮮程度。」更自豪與菜市場的攤販混很熟，還會互加臉書，因此學得了不少煮菜小撇步。
▼李沛旭時常在網路分享做菜照，透露平常只有自己吃就不會下廚。（圖／記者周宸亙攝、翻攝微博）
李沛旭成功從綜藝改當戲劇咖，自曝平常沒拍戲，大多宅在家忙家居生活，每天下午3、4點必去菜市場報到，熟到連肉攤老闆娘看到他，就自動從桌下撈出私藏的上等鬆阪豬，也因此學到內行人才知道的料理小撇步。
「像鱸魚那種肉質比較細的魚類，不能煮超過7分鐘，雖然口感還是會嫩，但入口即化的感覺會不見；而鬆阪豬一般都是切片再煎，煎到7、8分熟，關火再用滾水悶它口感會更好。」
李沛旭說起從菜市場偷師來的小秘訣，臉上笑得開心，但也坦言還會遇到看你是藝人，故意算你比較貴的老闆，「我也覺得無所謂。反正也不是多離譜。」
▼李沛旭默認與蔡淑臻同居試婚中。（圖／資料照片／記者黃子瑋攝）
李沛旭時常在網路分享做菜照，表示「只有自己吃就不煮」，言外之意似乎指女友蔡淑臻是座上賓，感情穩定的兩人到底何時纔會傳好消息？他說兩人還真的沒討論過結婚這件事，但有了一定結，默認與蔡淑臻同居試婚中。