禮客集團215歐廚 推霸氣龍蝦海鮮燉飯

禮客集團董事長翁素蕙，推薦215歐廚擁有讓海鮮控尖叫的霸氣料理，多種頂級海味一次滿足，是饕客熱愛的海鮮珍稀聖品。圖／業者提供

禮客集團董事長是215歐廚生活文化推動者翁素蕙，喜歡美食、料理一手好藝，4年前打造「漾客日式料理」大獲好評。翁素蕙平時喜歡旅行，希望有個空間，可以「分享」、「慢‧文化」的生活美學，所以盛情邀約有30年好交情的東吳大學老師陳幼媛前來擔任音樂實驗平臺推動大使，讓215歐廚就像「愛樂人的客廳」。

爲了讓消費者感受「古典音樂不再高不可攀，演奏家就在身邊」，餐廳還安排鋼琴前的表演者、銅管樂的吹奏者與「人聲樂器」opera聲樂演唱者，成爲外場服務人員。

上一秒鐘是彈奏鋼琴、吹長號&低音管、唱聲樂的學院派音樂學生，下一秒鐘就站在桌邊爲顧客伺酒、倒茶水，唱聲樂的演唱者，還會走到桌邊演唱一曲歌劇，在樂聲中互動，體驗「樂譜裡 對位」與「味蕾中 對味」的雙重饗宴。而風味佳餚「維也納豬腳」，則是翁素蕙在維也納嚐到脆皮豬腳後，回國後派主廚赴維也納學習再融合臺灣人口味研發而成。

此外，215歐廚誠意獻上讓海鮮控尖叫的霸氣料理：「巨無霸豪華海鮮盤」，豪邁加入龍蝦、「大幹貝」，以及臺灣在地的「海味透抽」，尾韻添上清爽甘甜滋味，搭配鮮甜彈牙的「鮮蝦」，多種頂級海味一次滿足，是饕客熱愛的海鮮珍稀聖品。