快訊／祥雲龍吟首次入榜亞洲50最佳餐廳 拿到第47名
有美食界奧斯卡之稱「亞洲50最佳餐廳」在3月27日晚上舉行頒獎典禮，臺灣首先被公佈入榜的餐廳是47名的祥雲龍吟，這也是祥雲龍吟首次入榜亞洲50最佳餐廳。
這次唯二在臺北米其林指南中摘下二星的祥雲龍吟，則是首次進入亞洲50最佳餐廳，祥雲龍吟承襲主廚山本徵治獨有的料理世界觀，不論身在何地，日本料理都能透過當地的食材、依循季節運用料理展現在地的美好，而祥雲龍吟來臺灣開店的目的是爲了探索日本沒有、只存在於臺灣的日本料理，而在料理長稗田良平的努力下，現在祥雲龍吟已經能100%使用臺灣在地食材，是屬於臺灣原創的日本料理。
祥雲龍吟地址：臺北市中山區樂羣三路301號電話：02 8501 5808▲龍吟主廚山本徵治。（圖／赫士盟提供）▲祥雲龍吟料理長稗田良平。（圖／赫士盟提供）