看本書，喝杯精緻咖啡　鴉埠咖啡─永康街的隨性所在

文／咖啡事情講不停 圖／咖啡事情講不停 鴉埠咖啡 FB粉絲專頁

能夠在永康街如此精緻咖啡的一級戰區開家咖啡館，是需要一點勇氣與傻勁的。

蔡家兩位姐妹，姐姐是資深文字創作者，妹妹是懷抱咖啡夢想的年輕女孩，他們將這間原本空蕩的老屋子化作一個充滿文藝氣息的特殊空間，到如今成爲衆多文人騷客、文藝青年最愛駐足的會所，可見他們的想法早已被許多人們所認同。

店名「Yaboo」原是Emily的口頭禪，而「鴉」「埠」兩字，要凸顯與吸納的則是隨性自在、不拘泥小節、自然不做作的自己，有相同想法的叛逆靈魂。

最好以一種很隨性的步調生活着，並分享這樣的步調與生活觀點。自2010年起，鴉埠吸引了許多年輕的朋友們駐足到訪，除了喝一杯美味的咖啡外，也享受這樣的空間與氣氛。

姊姊Tina原本在平面媒體任職家居線記者，對空間極有自己的想法，而這樣的多年觀察也呈現在鴉埠的空間設計上，店內每一個角落都有自己的顏色和風味，加上喜愛文學的她，更將自己購入的不同類型書籍全部上架分享，讓這裡充滿着濃濃文青風。

妹妹Emily不僅是鴉埠的經營者，也是對咖啡有具體操作想法的烘焙師。

在臺灣的精品咖啡烘焙圈裡，女性身分不是多數，甚至是極少數。但她勇於挑戰，追求自己對咖啡的想法，並呈現在她所烘焙出的每一批咖啡豆裡，中淺焙的焙度，除了咖啡原料本身要有新鮮的品質外，如何呈現不同溫度下的風味表現，更是烘焙師的技藝所在。使用美國遠紅外線烘焙機種DIEDRICH，有效乾淨的加熱效果，不斷測試出最合適的風味口感，而好的產品品質自然就逐漸受到矚目。

來這裡享受不同空間的風味，看一本書，喝一杯精緻咖啡，走入地下室的文藝展示空間，還有令人意外的驚喜之處，加上鎮店店貓虎面、豹頭、肥龍，以及臺灣最美的事物「人」的自在與交流。你，也該做個不做作的人，走進鴉埠，當一個隨性十足的聰明烏鴉吧。

【鴉埠咖啡 Yaboo】地址：臺北市大安區永康街41巷26號電話：02-2391-2868營業時間：週一~週五: PM 12:00 - PM 00:00週六~週日: AM 11:00 - PM 00:00FB粉絲專頁網址：https://www.facebook.com/yaboo.lalala