開水外最健康 2016超級飲料「抹茶」能增強記憶稱霸！
▲被推崇是開水外最健康！抹茶稱霸飲料界。（圖／翻攝辻利茶舗粉絲團）
擁有百年曆史的日本抹茶，因富含抗氧化劑和氨基酸，能幫助提高代謝率，燃燒熱量並降機膽固醇和血糖，甚至被古代佛教僧侶認爲可以增強腦力，相較其他含咖啡因飲品，更健康、溫和，在國外漸漸引起風潮，許多女明星都是忠實粉絲，甚至被吹捧爲2016取代咖啡的「超級飲料」。
抹茶由綠茶碾成粉末，古代佛教僧侶希望在冥想時長時間保持精神，發現抹茶有提神醒腦的功效，還能增強腦力。英國《每日郵報》日前就以「日本抹茶將成2016最強超級飲料」爲題報導，引述營養學家克里斯汀貝利稱「除了開水之外，抹茶可以說是最健康飲料」，不僅富含抗氧化劑，還有豐富的氨基酸。
▲九州鬆餅主打「抹茶」，在臺擁有超人氣！（圖／記者黃士原攝）
研究指出，抹茶因富含抗氧化劑及氨基酸，能夠提高記憶力，刺激大腦，增強認知功能，減少焦慮，而較低的咖啡因含量同時還能提神，提高身體健康水平，刺激新陳代謝，燃燒熱量，被越來越人接受，包括奧斯卡影后葛妮絲派特洛（Gwyneth Paltrow）和女星凱莉傑納（Kylie Jenner）都是忠實粉絲。