健行科大好棒杯 培育餐旅人才

健行科大舉辦的「健行好棒杯餐旅技能全國公開賽」。（校方提供／賴佑維桃園傳真）

健行科技大學舉辦「健行好棒杯餐旅技能全國公開賽」邁入第9屆，選手感謝好棒杯，準備過程受益良多。餐旅管理系系主任楊舒涵也說，繫上以培育全方位餐旅專業人才爲目標，好棒杯提供舞臺外，也讓學生承接活動，培養寬闊視野。

健行科技大學2013年起每年舉辦「健行好棒杯餐旅技能全國公開賽」，今年賽事除了主辦單位達永真善美文教基金會，包括大溪笠復威斯汀度假酒店、北投熱海大飯店、古華花園飯店、中壢東區扶輪社等也都予以支持。今年項目包括廚藝展示組、烘焙藝術工藝展示組、鮮奶油擠花裝飾蛋糕組、客房佈置組、創意拿鐵拉花組以及咖啡飲品立體雕花組。

今年創意拿鐵拉花組大專組由致理科技大學劉怡彣獲冠軍，她表示非常感謝健行科大舉辦比賽，謝謝評審的肯定，也謝謝老師、學姐的鼓勵，未來會繼續加油。而「鮮奶油擠花裝飾蛋糕組」大專組由弘光科技大學張妤佳奪冠，選用「綠境之美」是因爲想到溪頭的林子，大自然輕輕柔柔，加上樹上會有松鼠跑來跑去，有可愛又舒服的意境。

另「咖啡飲品立體雕花組」大專組由健行科大黃芸芊獲冠軍，她說，感謝系上老師曹輝雄指導，給予許多寶貴的意見，也感謝在身邊陪伴的夥伴們。而「廚藝展示組」高中職組則由宏國德霖科技大學五專部王震緯得到冠軍，他說感謝指導老師指點、團隊幫忙，謝謝大家可以拿到冠軍。