回不了臺灣也要吃！臺中百年老店檸檬蛋糕　海外訂單增3成

▲臺中老字號餅舖寶泉統計，受惠海外訂單增加，光是檸檬蛋糕8月就狂銷20萬顆（圖／記者遊瓊華攝，以下同）

記者遊瓊華／臺中報導

受限疫情，回不了臺灣也要吃到家鄉味！臺中知名百年老店寶泉餅舖的檸檬蛋糕遠近馳名，每年都中秋之前都會有涌入不少訂單，業者統計今年8月光是檸檬蛋糕就狂銷20萬多顆，其中海外訂單甚至比去年同期成長2到3成。

寶泉總經理陳孟君透露，詢問度發燒的檸檬蛋糕，外皮是微脆帶香的純白巧克力，下層檸檬蛋糕體以新鮮全蛋製成，蛋糕體軟Q棉密，口感紮實蛋香濃郁，加上微酸檸檬，巧克力清爽不死甜，一直都是店內熱銷商品。

▲檸檬蛋糕口感紮實蛋香濃郁，加上微酸檸檬，巧克力清爽不死甜，一直都是店內熱銷商品。

陳孟君也提到，新冠肺炎疫情已持續半年多，很多在外工作的僑包及臺商都無法回臺過節，但也拉高海外訂單量，或是透過在臺親友訂購檸檬蛋糕，甚至有遠在澳洲的客人慾跨海訂購120顆檸檬蛋糕，就是希望能好好品嚐家鄉味，除了澳洲之外，包括香港、美國等詢問度也暴增超過3成。

陳孟君表示，除了檸檬蛋糕，中秋節主打的小月餅及御丹波詢問度高，其他包括桃山香柚及花采餅等也都供貨吃緊，工廠也正全力趕工中，以因應市場需求。