淮安食在精彩 吃遍五湖四海
淮安國際食博會盛大開幕。
「天下糧倉」、「中國淮揚菜之鄉」，在這個江淮稻米香，河湖蝦蟹鮮的金秋十月，第三屆中國（淮安）國際食品博覽會在淮安博覽中心隆重開幕。10月15日到17日，這場爲期三天的國際食品博覽會，是江蘇省唯一經中國貿促會批准舉辦的「國」字型大小食品類「國際」展會，共有300多家境內外知名食品企業參展。
本屆食博會精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風範的食品類盛會，全力秀出淮安精彩、辦出展會影響。
大會秉承「爲客商創造價值」的宗旨，以「薈集高端食品，萃選精美食材」爲主題，採取「線上+線下」融合辦展模式，薈萃五湖四海新品於一展，設立境外食品館、境內食品館、淮安特色館等五個專業展館，篩選符合疫情後消費趨勢的知名品牌食品、生鮮預製食材、休閒方便食品、食品新零售終端、食品餐飲服務等參展，集中展示境內外食品產業新產品、新業態、新模式、新技術。
展會設置主題展覽、專題會議、美食博覽三個板塊，舉辦構建綠色安全食品供應鏈主題峰會、首屆食博網紅大會、名特優新參展食品推廣會、知名企業採購訂貨會等精彩活動，邀請300多家境內外知名食品企業參展；薈集六合九州觀衆於一網，運用互聯網數位技術，同步搭建食博會「雲平臺」，創新舉辦超級品牌「雲嗨吃」、線上團餐採購對接大會等線上活動，實現逛食博24小時不打烊，一網打盡全球美食，爲廣大參展商、採購商、消費者提供全新參展體驗。
陳飛獲封淮揚菜大師
10月15日上午，第三屆中國（淮安）國際食品博覽會現場還舉行了淮揚菜大師賽總決賽，21位淮揚菜烹飪大師紛紛拿出「看家本領」，展開實力PK，帶來極具特色的菜餚。
據瞭解，2020中國淮揚菜大師賽總決賽，由江蘇省餐飲行業協會及省級相關部門聯合主辦，是江蘇省人社廳認定的一類賽事，規格非常高。參加總決賽的選手都是經過預賽、複賽，一路過關斬將晉級的頂級高手。
經過現場廚藝比拚和專家評比，淮安市古文樓餐飲服務有限公司的行政總廚陳飛獲得2020中國淮揚菜大師賽總決賽冠軍，將被授予江蘇省五一勞動獎章。