花蓮新城佳興冰果室　不只超人氣檸檬汁還有熱炒料理！

文、圖／快樂雲

嗯~~我承認自己對臺灣沒有很熟悉，久違了花蓮，這個自己出生地，但沒有生活過的地方；第一站來到了花蓮的新城，這裡，只有搭乘火車路過的印象，沒想到這裡還挺有味道的。老街上時光彷彿凝結了歲月，瞬間回到了幾十年前的模樣，也許，對照過去並不大吧？？聽說，在五零年代時，太魯閣興起了一股淘金熱潮，眼前的老街博愛路上，還曾經開了三間酒家，街道上可是熱鬧不已，夜生活精彩呀！！

後來掏金熱潮散去，加上之後臺九線改道，新城已不再是南來北往的必經道路，後來人口外移，這裡也就慢慢沒落了；而佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)的生意也就大受影響.....不過，在週四上午的現在絲毫感受不出來那蕭條的模樣，甚至打開店門入內後，會驚覺，怎~~~這麼熱鬧呀！！

現在不是才十一點多，怎裡頭這麼多人呢？？除了大夥熟悉的檸檬之外，怎每桌的桌上都還有不少食物，疑？？原來，這裡並非只有檸檬汁出名，沒想到還提供了這麼多美味的食物呀！！

佳興冰果室內的空間仍保留了數十年前的設計，相當的古樸有味道，也許是在它處已不常見，所以瞬間讓人回到了小時候，那印象中的小吃店，比攤子好一些，但又沒有飯店的豪華；嗯~~我不確定小時候的自己是否曾造訪過，但總覺得有那麼點似曾相似的模樣。據說，這裡可是新城人的家鄉記憶，不管離家多遠，回到新城時，總會來這裡喝上一杯檸檬汁與吃上一頓熟悉的老味道，纔有回家的感覺。

人人手中一杯檸檬汁，嗯~~這檸檬汁真是好喝呀！！不過，佳興冰果室顏色讓人有那麼點疑惑，會甚麼會有淡淡的乳白色呢？？

當自己在臉書上打卡後，有內行的朋友說這裡檸檬汁的秘方是有加"奶"，是嗎？？？後來，自己在外帶瓶裝的檸檬汁上，認真看了成分，真的有耶！！嗯~~~難怪，這口味是如此特別，獨一無二的美味。據說佳興冰果室的檸檬汁是把帶皮檸檬切塊加煉乳一起快速攪碎，一方面取青檸芳香，但要保留檸檬的香，卻不要檸檬的苦，必須不能過度碎檸檬白色內皮，那究竟如何才能達到完美的比例，這是經驗累積的技巧；煉乳部分，除了風味外，還有較不傷胃的考量，我想，這應該是需要無數次的嘗試，最終才能得到我們所喝的美味。

嗯~~~真的還挺訝異，原來檸檬汁內要加煉乳呀！！臉書上的朋友還說，原來在全臺灣的某些7-11也能買得到，哇~~~自己都沒察覺過，下次要特別去找找嚕。

佳興冰果室除了聞名全臺的檸檬之外，店內更是充滿了來吃飯的人們，瞧大夥桌上一碗碗的什錦麪，就知道是不能錯過的；

我們也點了一碗，大夥一起分食，真是佛心價格，好大一碗才80元，足夠我們好幾個朋友一起分食；嗯~~~簡單不復雜的傳統滋味，也能填飽肚皮哦！！

另外還點了薑絲大腸與白斬雞，薑絲大腸據說非常好吃，自己不吃內臟，所以還真的只能用眼睛吃，不過，光視覺的模樣，看起來還挺可口的，同行的友人們，大家都誇好，且很快地就完食囉！！我想，從空盤與人們臉上的表情，就能得知這食物的美味層度，相信，喜歡薑絲大腸的朋友們，應該會喜歡哦！！

另外上桌的是白斬雞，嗯～~東部的雞在好山，好水，好空氣下奔跑，吃起來的肉質就是跟西部不同，不需要多餘的烹煮，簡單的處理，就是好吃，那雞皮的油脂不會過肥，加上有運動的肉質，吃起來有嚼勁，但又不會過難咬嚼；

如果口味重一點的朋友，可別錯過店內特製的辣椒醬與辣炒蘿蔔乾，很香的辣椒醬，喜歡吃辣的朋友們，相信會喜歡。辣炒蘿蔔乾也是店內的熱銷伴手禮，跟辣椒醬一樣，也都吸引了不少人帶回去，繼續佐以食物，留住花東旅行的美食回憶。

還有看到別桌點了生炒花枝、炒黃金蜆、排骨酥....等，每樣看起來都好下飯，感覺都好好吃的樣子，下回再訪時，再來嚐嚐囉！！

店內人潮絡繹不絕，牆壁上有着許多媒體的報導與合照，不難想像這裡有多麼得出名；老房子裡頭如此熱鬧的模樣，真難想像現在是週四上午十一點左右的非用餐時間，如果是吃飯時後來，相信應該會大排長龍吧？！！

離開前，買了一瓶600cc的檸檬汁，50元；旁邊的公告上說從7/1起要調漲價格一瓶變成55元，其他杯裝跟大瓶裝的也都要調價。結帳的時候，前面的顧客買了超過十瓶，大瓶裝的檸檬汁，以一罐罐結凍的方式出現，問了一下，才知道原來在冷凍的情況下，佳興冰果室的檸檬汁可以保存一個月；

嗯～~原來這就是爲什麼可以在7-11販售的原因，果然，昨天就有朋友傳了照片跟我說，她在家附近的7-11看到了佳興檸檬汁，不過，整罐都結成冰，這樣對嗎？？嗯~~~很有趣的保存方式，下次自己遇到時，也來買一瓶試試嚕！！來看看，退冰之後的風味是否一樣呢？？

下次有去花蓮新城佳興冰果室的朋友們，可別只是在外頭買了檸檬汁就離開，這裡的食物也是很美味哦！！

.............................................................吃喝玩樂，沒有終點

佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)網站：http://www.lemonjuice.com.tw/地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號電話：03-861-1888營業時間：08：00~17：00，週三公休。

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