鴻元生技 參展2023臺北國際烘焙展

鴻元生技旗下「採鴻」，將於2023年臺北國際烘焙暨設備展展出。圖／業者提供

2023年臺北國際烘焙暨設備展將於明年2月16日至19日在南港展覽館盛大展開，以「採鴻」品牌梔子系列天然色素行銷全球的鴻元生技，屆時將於該展4樓M929及M830展位參與展出。

民國63年創立、營運至今近半世紀，以「梔子系列天然色素」及「天然精油」兩條產品路線行銷國際的鴻元生技，獲ISO 22000、HACCP、KOSHER、HALAL等國際品質認證。

該公司「純天然」的堅持及宗旨，深受肯定及青睞，在國際相關產業中，享有極高的指名度及知名度。

草創時期，出生於民國初年的創辦人謝炳欽，因對於日文的嫺熟，並看準日本市場對天然產品的需求，因此將第一個市場開發鎖定日本，但是由於早期萃取技術還沒有那麼成熟，爲了確保貨源以及原料品質，曾經將產區轉移至泰國，並與當地的農民種植契作，但最後黯然退出泰國產區。第二代接班人謝旺熾總經理承接其父親留下來的事業，決定再將梔子作物做更進一步的研究與探討。

謝旺熾表示，該公司初期其實只有一支黃梔子色素，單靠一支黃色色素支撐公司營運20年。自民國98年開始產學研發，陸續開發出梔子藍、紅、綠、紫、棕、橙、黑等色系。

近年來食安風暴不斷，有感於DIY盛行以及烘焙業者缺乏天然色素可用的情況下，鴻元生技推出「採鴻」天然色素，並於全省食品材料行全面上市，推出各種大小包裝以滿足客戶的需求，讓客戶不僅保有產品的美觀也兼顧到客戶的健康。