谷泉咖啡莊園 咖啡達人一日養成

谷泉咖啡莊園，雲林古坑荷苞山腳下一座佔地約五甲，無毒種植超過 3000多棵阿拉比卡品種咖啡樹的咖啡莊園，咖啡豆以人工採收，細心製作烘焙，用心沖泡臺灣原味。來一趟谷泉咖啡莊園，除了能品嚐臺灣精品好咖啡，透過劉老闆手把手的教學，從咖啡樹的栽培、咖啡豆的採收、去皮、乾燥、去殼、烘焙、研磨，到煮出一杯香濃咖啡，咖啡達人一日養成。

1. 日曬法：把採收來的果實放在陽光下自然乾燥，曬乾到果肉、黏膜跟裡面的種子 (生豆) 可以輕易的剝離，果實變深褐色，到生豆含水率約 12%，約 7-10天 (視天氣而定)，再利用機器脫殼。

電話： 05 5262781 / 0933 190 893

營業時間：10:00–17:30 (週二休息)

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