GODIVA歌帝梵Sablés酥焙精選系列巧克力下午茶
比利時皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵與上海浦東麗思卡爾頓酒店攜手呈獻Sablés酥焙精選系列之環球美食探索行，揭曉令饕客們翹首以盼的下午茶餐單，以精緻巧克力下午茶爲您帶來尊貴而獨特的巧克力美食之旅。
2015 GODIVA歌帝梵「Sablés酥焙精選系列餅乾」以旅行和探險爲靈感，精美的外包裝受法國曆險小說家Jules Verne儒勒•凡爾納的啓發，以熱氣球爲設計藍本，襯托蔚藍的天空。活動當日，位於上海浦東麗思卡爾頓酒店52層，散發迷人現代藝術魅力的Scena意大利餐廳化身美食探索之境，色彩繽紛的迷你熱氣球點綴於這間坐擁浦江兩岸美景的空中餐廳，烘托無與倫比的醉人風情；Sablés的復古藍色與Scena窗外的廣袤天空遙相呼應，宛若帶領嘉賓徜徉於靈感之源的五大洲，領略各具特色的別樣景緻。特別定製的精巧熱氣球造型下午茶盤，盛載了十餘款精緻的Sablés酥焙精選系列巧克力下午茶點，帶來豐富的感官享受，開啓味蕾之旅。
Sablés酥焙精選系列巧克力下午茶
此番令人賞心悅目又忍不住食指大動的下午茶套餐，由GODIVA歌帝梵亞太區巧克力大師Philippe Daue先生、上海浦東麗思卡爾頓酒店行政總廚Sandro Gamba先生與上海浦東麗思卡爾頓酒店餅房行政總廚Jean-luc Vasseur先生首度攜手打造。「Sablés」法文原詞註解爲「沙子」，此款揉合了砂糖、麪粉和黃油的酥焙餅乾，經搓揉與烘焙後的外觀呈現些許沙子感，故而因此得名。鬆脆細緻、酥鬆輕盈的口感令人印象深刻。三位大廚以Sable爲藍本，甄選優質食材與巧克力巧妙融合，打造相輔相成的至臻味覺享受。層次豐富的黑巧克力彰顯非洲民族的純正風情；夏威夷果仁與暖姜的配搭令人回味大洋洲的溫潤美好；口感綿密的扁桃仁海綿蛋糕裱以焦糖鹽之花，散發濃郁的歐陸風味；清新的抹茶口味洋溢着備受讚譽的亞洲抹茶文化；香脆的碧根果巧克力碎混合楓糖漿詮釋了美洲情懷。大師們選用品種多樣的食材，帶領大家開啓一場舌尖上的旅行，用味蕾遊覽歐洲、亞洲、非洲、大洋洲和美洲。
“我們把「Sablés酥焙精選系列餅乾」融於一系列造型精緻而充滿吸引力的甜點當中，同時保留了這些特選食材的原味，賦予嶄新的美食靈感，重新詮釋成精緻的甜點。” GODIVA歌帝梵亞太區巧克力大師Philippe Daue先生介紹道。“此次巧克力下午茶包含了「Sablés酥焙精選系列餅乾」中所有口味餅乾的衍生，帶來全新的味蕾體驗，在細膩無瑕和淳粹誘人間取得巧妙的平衡。每一塊Sablés酥焙精選系列餅乾上均沾有厚厚的一層優質的比利時巧克力，配搭黃油味濃郁的香脆酥餅，整體口感豐盈，每一口都是難忘的味蕾享受。我們希望通過這一系列豐富多彩的巧克力下午向大家展示GODIVA歌帝梵的比利時傳統以及細膩的手工製作技藝。”
上海浦東麗思卡爾頓酒店餅房行政總廚Jean-luc Vasseur先生（左）、上海浦東麗思卡爾頓酒店行政總廚Sandro Gamba先生（中）、GODIVA 歌帝梵亞太區巧克力大師Philippe Daue先生 （右）
“我非常榮幸能與GODIVA歌帝梵亞太區巧克力大師Philippe Daue先生攜手合作，把烹飪的熱情和創意在巧克力下午茶中展示出來。在整個合作過程中，我們結合了各自對優質巧克力及烹飪的專業知識及技巧，令我十分享受，我相信由此創造出的全新巧克力下午茶定能給體驗者們帶去愉悅的甜蜜驚喜，讓客人在這所享譽全球的酒店裡，透過這個獨特尊貴的巧克力體驗，誘發出如同沉醉在愛情之中的感覺。” 上海浦東麗思卡爾頓酒店行政總廚甘德諾先生表示。
Sablés酥焙精選系列巧克力下午茶
「Sablés酥焙精選系列巧克力下午茶」將於2015年10月24日至2016年1月3日每週六及週日，在上海浦東麗思卡爾頓酒店52層Scena意大利餐廳限期供應，預定請致電(021)2020 1717。值得一提的是，此次巧克力下午茶之旅還將在上海波特曼麗思卡爾頓酒店、北京麗思卡爾頓酒店、成都富力麗思卡爾頓酒店、深圳星河麗思卡爾頓酒店同步開啓，巧克力愛好者可於此期間在以上麗思卡爾頓酒店細品一段精緻而令人難忘的美食旅程。
關於GODIVA 歌帝梵亞太區巧克力大師Philippe Daue先生
Chef Philippe 來自於比利時名廚世家，父親是當地知名的米其林二星主廚，所經營的精品酒店坐落於奧斯坦德，曾是比利時皇室的夏日行宮，皇室成員更是此精品酒店的常客，其中更是包括了國王艾爾伯特二世。
畢業於比利時 Ter Duinen 酒店學院，Chef Philippe繼續前往巴黎學習烹飪，並取得 HACCP (UK)專業認證。在加入 GODIVA 歌帝梵之前，Chef Philippe 的足跡已經遍佈世界，他曾在印度、泰國、新西蘭、馬來西亞、印度尼西亞、比利時等地的知名五星酒店如香格里拉酒店、東方文華酒店、希爾頓酒店等擔任首席甜點師。因此，Chef Philippe 熟練多國語言，包括德文、英文、法文、印度尼西亞語及泰文。
2012 年 12 月，Chef Philippe 加入 GODIVA歌帝梵，擔任 GODIVA 歌帝梵巧克力大師。位於總部上海的 Chef Philippe 主要服務於亞太區市場的巧克力及甜點的研發。在工作中，Chef Philippe 飽含激情，他經常留意當下的飲食潮流趨勢和其他極具才華的廚師；富有創意的他靈活發揮烹飪技藝，帶領團隊創制出令人怦然心動的美味。
關於上海浦東麗思卡爾頓酒店行政總廚Sandro Gamba（甘德諾）先生
在長達27年的從業經歷裡，甘德諾先生走遍四大洲，曾執掌諸多聲名顯赫的酒店和星光翼翼的餐廳；現如今，他加入享譽世界的上海浦東麗思卡爾頓酒店，成爲行政總廚，掌管所有餐廳及相關廚房事務。
甘德諾先生在加入上海浦東麗思卡爾頓酒店之前，曾擔任冠絕天下的阿布扎比酋長皇宮酒店的行政總廚（2012年至2014年），管理16間餐廳，創下統領126間廚房團隊的驚人記錄。他還曾擔任過索菲特酒店集團的全球行政總廚（2008年至2012年），經常穿梭於世界各地，統帥超過200名主廚。
世界各大主流媒體競相報道甘德諾先生豐富的從業經歷和無限創造力，專題報道多達2000多篇。甘德諾先生憑藉對餐點品質和服務水平的特別貢獻，奪得各大殊榮，包括“最佳主廚（Best Chef）”提名；《美食美酒》美國版雜誌頒發的“美國最佳新主廚（Best American New Chef 2001）”，以及美國服務行業研究院授予的“世界最佳主廚（the World’s Best Chefs，1999年）。”
關於上海浦東麗思卡爾頓酒店餅房行政總廚Jean-luc Vasseur（姜偉）先生
1972年出生於法國的姜偉先生自幼對於廚藝有着濃厚的興趣，17歲開始正式學習糕點製作。經過幾年的刻苦訓練，姜偉先生很快在一家大型食品企業獲得了第一份工作。
糕點製作技藝的提升與經驗的積累使得姜偉先生不斷獲得更加充滿挑戰的工作機會。姜偉先生先後在位於倫敦的著名餐廳、新西蘭惠靈頓洲際酒店、塞舌爾島的私人度假村、莫斯科萬麗酒店、北京香格里拉大酒店等聞名於世的酒店任職。如今，他加入上海浦東麗思卡爾頓酒店，以其豐富經驗與精湛廚藝爲客人帶來更多美味。
關於GODIVA歌帝梵巧克力
GODIVA歌帝梵巧克力的故事起源於歐洲Coventry（考文垂城）：Leofric（廖夫瑞克）伯爵向人民施行重稅，伯爵善良美麗的妻子Godiva 夫人不忍見民生疾苦，遂求丈夫減收賦稅。他們打賭如果Godiva 夫人赤裸身軀僅以長髮遮體騎馬環城一圈，假使整個考文垂城的人民都緊閉門窗不窺視，伯爵就減少賦稅。翌日清晨，Godiva夫人赤身策馬環城，而城中百姓則懷着敬意緊閉門窗，足不出戶。Leofric伯爵的承諾最終兌現，而Godiva夫人的傳奇故事則被無數人傳誦至今。
作爲享譽全球的巧克力品牌，GODIVA歌帝梵巧克力的歷史可以追溯到1926年。受Godiva夫人熱情慷慨的品質與勇於開拓的精神所啓發，GODIVA歌帝梵這一傳奇般的名字在全球已成爲了美味奢華的巧克力的代名詞。
GODIVA歌帝梵於全球100多個國家和地區擁有超過500間的分店，包括機場免稅店、百貨公司專櫃、專門店及網上商店，GODIVA秉承比利時精湛巧克力製作技藝之餘，亦致力於不斷的創新。除此之外，GODIVA歌帝梵亦致力確保所有產品於研發、製造及運輸過程中均達致安全、高品質。從著名的松露形巧克力和模製巧克力、到充滿歐洲風味的巧克力餅乾、獨立包裝巧克力系列、咖啡、熱可可、巧克力軟冰等多樣化的巧克力產品，GODIVA歌帝梵承諾把卓越的巧克力體驗帶給全世界。
關於上海浦東麗思卡爾頓酒店
上海浦東麗思卡爾頓酒店於2010年6月21日開業，是麗思卡爾頓酒店品牌在上海的第2家酒店，同時也爲此國際頂端奢華酒店品牌在中國的第7家酒店。酒店坐落於陸家嘴金融貿易區和高雅時尚生活核心的上海國金中心，由世界知名建築師Cesar Pelli先生精心設計。
共有285客房和套房的上海浦東麗思卡爾頓酒店，雄踞上海國金中心58層一期樓頂18層。酒店設計由國際知名設計師Richard Farnell主理，設計新穎時尚，同時巧妙的融了20世紀30年代上海裝飾藝術特色，處處散發帶有本地色彩的時代魅力。賓客無論身處酒店客房或餐廳，皆可將外灘美景盡收眼底——細品享譽世界的裝飾藝術歷史建築羣。
上海浦東麗思卡爾頓酒店的客房及套間面積由50至410平方米不等。麗思卡爾頓行政酒廊設於酒店49層，每天24小時服務入住酒店行政客房和套間（共3層）的賓客。酒店3間餐廳和一個酒吧，景觀一流並提供豐富多姿的餐飲選擇。
關於上海浦東麗思卡爾頓酒店Scena意大利餐廳
上海浦東麗思卡爾頓酒店擁有四間風格獨特時尚的餐廳，其中Scena軒意大利餐廳具有優雅的外觀與溫馨的氛圍。時尚的傢俱, 充滿濃厚藝術感的裝飾配以深紅爲主的色調, 營造出輕鬆愉悅的舒適感受, 再加上頂級的意式美味, 可謂相得益彰。嶄新的意味軒倡導共享概念，在愉悅的氛圍中與您的親友與夥伴分享大份量的傳統正宗意大利佳餚。餐廳座落於酒店的52層，賓客可以通過高大的落地窗全方位俯瞰絕妙的浦江兩岸魅力風景。造舊的木樑亦如家的溫暖，可隨意移動的分隔屏與展示架爲客人創造出更私密的會面空間，同時也可充分享受落地窗外的迷人浦江夜景。Scena優雅不失悠閒，悠閒又顯溫馨，置身餐廳，就如居家般的舒爽，再配合令饕餮們着迷的正宗意大利美酒佳餚以及技藝非凡的工作人員的貼心服務，一場場充滿意式風情的盛宴就此拉開華麗的大幕。