跟大心麪食對臺　阿明師在微風鬆高開香茅小廚麪食館

▲泰式酸辣海鮮麪 / 河粉。250元。記者黃士原／臺北報導、攝影

瓦城泰統旗下超紅品牌「大心新泰式麪食」有新競爭對手了！阿明師（李明芢）與微風集團合作新創品牌「香茅小廚」於8月15日正式開幕，主要提供上班方便快速的泰式麪食，一共有6種口味，麪條也可以更換成河粉，價格180元到280元。

外界稱爲「臺灣阿拉伯王子」的林育達、阿明師（李明芢）與微風集團合作，新創泰式料理品牌「香茅廚」（位於微風廣場，該位置原爲泰喜歡），由阿明師領軍打造正統泰國宮廷菜。▲泰式紅燒牛肉麪/河粉。280元。

而「香茅小廚」則是針對上班族設計的品牌，提供6款泰式風味麪食，口味有大家熟悉的泰式酸辣海鮮麪、泰北酸辣雞肉拌麪，其他還有香茅鮮蝦豬肉面、綠咖哩椰汁豬肉面、香茅野菇鮮蔬面及泰式紅燒牛肉麪。阿明師說，泰式紅燒牛肉麪是他融合臺灣的牛肉麪，最特別的就是自己研發的香茅青醬，要吃時把醬拌入面中。

至於麪條，則是由阿舍乾麪所提供，不過阿明師說，這條面可是特別研發專門給香茅小廚使用，經過調整後的麪條更適合用於湯麪，不會出現過於軟爛的問題。▲綠咖哩椰汁豬肉面 / 河粉。250元。▲香茅鮮蝦豬肉面 / 河粉。230元。▲泰北酸辣雞肉拌麪 / 河粉。180元。至於新品牌怎麼會取名爲香茅廚房（香茅小廚）呢？阿明師表示，當初在發想新品牌名稱，團隊也想了許多「泰」系列的，他覺得很有趣，爲何泰式料理品牌一定要有「泰」呢？由於香茅是泰式料理中最不可缺少的香料，於是就把香茅融入品牌名稱中。地址：臺北市信義區松高路16號B2