港式點心熱量排行 最油前3名曝光 小心血糖持續飆

港式點心深受許多老饕喜愛，但別因它體積不大，就一口接一口，累積起來的熱量也很可觀。（示意圖：shutterstock／達志）

港式點心深受許多老饕喜愛，但別因它體積不大，就一口接一口，累積起來的熱量也很可觀。對此，營養師楊斯涵整理出8款蒸類港點熱量排行，其中前3名依序爲珍珠丸、小籠包及魚翅餃，油脂含量相對較高。她並提醒，高油脂食物會讓血糖在第3～4小時仍持續升高，尤其糖尿病患者更要注意食用。

楊斯涵在個人粉專發文分享8款蒸類港點熱量排行，前3名分別是每顆珍珠丸87大卡、小籠包76大卡及魚翅餃60大卡；後面則依序爲，乾貝蝦餃55大卡、蝦仁燒賣54大卡、腸粉50大卡、菠菜蝦餃45大卡、蝦餃46大卡。

楊斯涵提到，糖尿病患者要注意碳水化合物量（糖量）而非熱量，1份糖等於15克碳水，約爲4分之1碗飯。在瞭解自身糖量後，就可算出1餐能吃幾份糖，假如1餐可以吃2份糖，等於30克碳水，以蝦餃或小籠包而言，大約6粒。

但楊斯涵提醒，小籠包的油脂總量爲蝦餃的2.5倍，而高油脂食物會讓血糖在第3～4小時仍持續升高。因此，糖友在注意總糖量的同時，也得注意食物的油脂量。