低碳水飲食利於控制體重 但要防6個錯誤

本站體育8月3日報道：

低碳水飲食，通常是指日常從碳水化合物中獲取的熱量低於總熱量的45-65%。這種飲食方式在一定程度上能夠促進減肥，是一種比較流行的減肥法。不過，堅持這種飲食需要避免一些常見的錯誤。

忽視碳水的營養價值

碳水化合物並不是敵人，它是人體最主要的能量來源。很多含優質碳水化合物的食物，包括蔬菜和水果，都含有其他很多營養。如果過度的限制碳水化合物的攝入，跑者很可能錯失很多營養，導致身體能量不足，營養不良。

攝入過多不健康脂肪

即使一直堅持低碳水飲食，但絕不能因此爲藉口而吃一些含飽和脂肪或反式脂肪多的食物，它們都屬於不健康脂肪。否則，還不如攝入碳水化合物來補充能量，它們對身體的危害更大。

誤解食物份量

對食物的份量要有一個相對準確的認識，比如一份米飯是多少，含多少碳水化合物。這樣能夠知道自己每頓飯攝入多少碳水化合物，需要多大的運動量來消耗這些熱量。如果對食物份量認知不正確的話，容易出現多吃或少吃的情況。

攝入過多蛋白質

攝入足量的蛋白質對於身體健康和跑步都是非常重要的。隨着碳水化合物的攝入量減少，身體確實需要攝入更多的蛋白質。但是，蛋白質並不是能大量攝入的，因爲人體對蛋白質的代謝是有限制的。人體每頓飯大約需要30克的蛋白質，一天所需的蛋白質不能靠一頓飯來補充，而是需要平均分配，否則就會出現蛋白質過剩，對身體不利。

未考慮運動量

運動是需要能量支撐的。如果不考慮運動量而大幅度減少碳水化合物的攝入，那麼身體就會處在能量不足的狀態，無法支撐身體完成高質量運動。而如果高估了運動量，會導致攝入過多的碳水化合物，體重反而會增加。

攝入過多加工類低碳水食物

並非所有的低碳水食物都是健康的。像高加工類低碳水食物，它們含有的碳水化合物確實不多，但含有的反式脂肪、食品添加劑、鈉等比較多，過多的攝入它們對身體並不利。