到「都歷部落」一定要吃臺東第一名的阿美族豐味餐
文、圖／趙於婷綠油油的稻田，蔚然的大海及炙熱的陽光，是許多人對臺東的第一印象。只要踏上臺東的土地，就能享受它的好山好水。但豐富特有的原住民文化，卻是多數人接觸不到的。這次就帶你一起走入位於臺東縣的且只有幾戶人家的「都歷部落」，體驗阿美族特有的「月桃編織」及一定要品嚐的Torik - 奇拉巴扇「撒麗坊豐味餐」，這可是獲得臺東縣政府舉辦的「2014原味美食達人賽第一名」。 ▼延着臺東海岸線走，就可到達都歷部落。誰說拜訪部落一定要爬高山？臺東「路邊」隨處可見原住民部落，都歷部落就位於省道臺11號公路旁。「都歷」是阿美族語「編織」的意思，而「月桃」就是用來編織的材料，這樣的技術，是他們保有的傳統。因爲必須選擇軟硬適中的月桃葉，所以一棵樹大概只能取3-5片的葉子，曬個3天之後，才能拿來做編職。一個月桃籃大概要花3個小時編成，看着部落媽媽熟練的技巧，不禁讓人佩服他們的創造力。另外，綠油油的林投葉也可編織成玫瑰花。他們對此也特別提供「玫瑰花編織DIY」讓民衆體驗，永不凋零的玫瑰，是不是覺得更有收藏的價值呢？▲看完這些手工編織，不禁讓人讚歎部落媽媽們如此厲害的巧手阿！▲部落媽媽利用曬乾的月桃葉，一條一條慢慢編織成月桃籃。另外，他們也提供「菸草DIY」，「菸草」過去是被阿美族婦女拿來當作在河邊洗衣服時的「警示燈」，而更別的是，當地部落原住民提到，以前阿美族女性的適婚年齡是13-15歲，因此當時只要阿美族少女要結婚前，部落長老都會帶着「火把型」的菸草，陪着少女沿路拜訪住戶，當住戶看到火把就會知道，眼前的少女即將結婚。這個形式，就如同現今我們「發喜帖」的概念呢！▲他們製作完成的菸草像雪茄一樣飽滿大支。▲火把型的菸草。▲撒麗坊豐味餐的料理充滿當地原住民的創意風味。到了都歷，當然不能錯過他們道地的豐味餐，這些餐點都是當地原住民研發的創意料理，更有獨家的「稻草悶雞」，他們講求最原始原味，抹上少許的鹽巴跟醬油後，就放入桶中，接着點燃稻草，火烤悶個20分鐘左右，整隻雞就毫氣的直接端上桌！因爲雞都是當地自己飼養的土雞，經過悶烤，完全保留滑嫩嫩的油脂跟肉質，吃起來更是紮實，而經過悶烤釋放出來的天然雞油，順口滑溜，一點都不覺得油膩！▲稻草悶雞的製作過程就是這麼原始，而這也是最健康的風味。▲悶好的整隻雞直接上桌，搭配特有的醬料，好吃到停不下來。▲特色豐味餐一盤盤端上桌， 鹽烤蝦更是他們料裡必備， 利用最原始的醬汁，這樣簡單輕爽的搭配，目的就是要完全保留每道菜的原汁原味。▲可口清爽的餐點，舒適放鬆的環境總讓饕客們難忘美味，一來再來。（圖／撒麗坊豐味餐提供）此外，說臺東縣處處是風景一點也不爲過，一路延着海岸線，轉頭就是海天一線的美景，遼闊的大海中，三仙臺穩穩豎立着，溫暖的陽光灑下，這就是最吸引人且最舒適的大自然，誰能不愛上這樣慵懶愜意的時光呢？▲三仙臺是臺東縣知名旅遊景點。（圖／取自臺東縣觀光旅遊局網站）▼從市區往都歷的路上，車程大約1小時，延着海岸線，還會經過知名的金樽咖啡呢！
▲金樽咖啡就設在海岸旁，咖啡搭配海景，更是許多環島車友必停的休息小站。（圖／取自臺東縣觀光旅遊網）▲臺東海岸是許多衝浪好手必造訪的海邊知一。（圖／取自臺東縣觀光旅遊網）臺東的海岸更是知名的衝浪勝地，每年的國際衝浪節更吸引衆多國外衝浪好手。下次來到臺東，別忘了放慢腳步，好好欣賞體驗臺東的美，還有一定會讓你想一探究竟的原住民文化，當然出遊更不可放過道地美食，在大啖原住民美食後，相信你一定無法忘懷這種簡單原始的獨特味道。記住！東海岸一切的美，一定要親身走過。來吧，快納入你的旅行日記裡，下次一定要踏上這片土地。【月桃、菸草DIY + 特色風味餐】地址：臺東縣成功鎮信義裡都歷路46號-1預約方式：前三天電話預約（採團體預約）電話：08-984-1896費用：15個人以上，＄350／1人（可與店家協調人數及價位。）