淡季不淡！乾杯3月營收2.5億元 Q1營收再創歷史新高

興櫃餐飲公司乾杯(1269)3月自結合並營收2.53億元，較去年同期1.4億元成長80.37%，累計1月至3月自結合並營收8.09億元，較去年同期5.4億元，年增49.75%。受惠內需市場蓬勃，3月營收改寫歷史同期次高、並創首季營收新高紀錄，持續看旺今年營收表現。

乾杯表示，去(109)年因疫情影響，比較基期低，年增率明顯躍升，回到以往水準。3月雖爲餐飲淡季，因受惠於國人仍無法出國消費，助長餐飲內需市場，加上中國消費市場復甦穩定，使3月營收表現亮眼，更創下第一季營收新高紀錄，爲2021年初奠定厚實基礎。

其中「黑毛屋本家」爲鍾情於日式美食的饕客推出標榜「黑鮪魚3吃」的日式鄉土鍋物「蔥鮪魚 日本和牛涮涮鍋」，道地的美味成功吸引不少新客與熟客迴流，自上市以來熱銷超過600份；並受惠白色情人節商機，帶動高樓景觀餐廳需求攀升，旗下與臺北101相鄰的「和牛47」，早已成爲情人約會過節的人氣選擇，來客數較平常假日提升30%，成功爲3月營收挹注成長。

展望後市，看好臺灣內需市場爆棚，旗下餐廳於清明連假餐期時段，客席近乎爆滿，顯示臺灣市場的消費熱力持續高漲，有望爲餐飲業傳統淡季營收挹注動力；同時掌握母親節大檔，旗下餐飲品牌火力全開，包括乾杯燒肉居酒屋、老幹杯、黑毛屋本家、黑毛屋將於4月提前推出母親節套餐，可望拉擡整體來客數，推升另一波營收成長高峰。

展店方面，繼1月臺灣事業「麻辣45臺南府城店」開幕後，中國大陸事業「乾杯燒肉居酒屋」也將於5月進駐深圳佔地最大的商場「寶安壹方城」，超過上百間餐廳進駐的指標性商場，鄰近地鐵寶安中心站的精華地段，各地旅客往來迅速自如，知名度可望隨之攀升，後市看好。